6 золотих правил здорового шопінгу

Якщо ви вирішили здорово харчуватися, перші зміни слід розпочати з продуктів, які ви поклали в кошик для покупок. Дієтологи дають нам кілька рекомендацій щодо відвідування супермаркету.

Продуктові магазини є одними з найбільш оманливих місць у світі, і це через незрозумілі чи помилкові ярлики, які змушують людей робити здоровий вибір. Ці магазини також рясніють багатьма спокусливими та шкідливими продуктами.

"Ви навіть можете знайти 30 різновидів морозива або 40 напівфабрикатів на вечерю. Магазин не винен, бо він лише опосередковує продукцію. Багато магазинів пропонують покупцям здоровіші варіанти. Вибір залежить від нас ", - сказала Крістін Кіркпатрік, дієтолог, директор з питань харчування Інституту оздоровлення клініки Клівленда, цитована" The Huffington Post ".

Спеціаліст пропонує кілька рекомендацій для тих, хто вирішив його мати здорова їжа:

1. У колясці у вас повинно бути 5 кольорів

Коли у вас немає барвистого кошика для покупок (мається на увазі овочі та фрукти, не в упаковці), це означає, що у вашому раціоні відсутні важливі поживні речовини. Колір овочів і фруктів «говорить» щось про їх харчові якості. Наприклад, червоний або фіолетовий колір деяких рослин надають антоціани, які запобігають раку товстої кишки, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з Університету штату Огайо.

Щоб забезпечити потребу у вітамінах та мінералах, придбайте принаймні три свіжих, сезонних та три заморожені овочі та фрукти.

2. Уникайте будь-чого, що містить більше чотирьох інгредієнтів

Вибрати корисні продукти з кількох сотень, які є у вас у магазині, зовсім не просто. Крістін Кіркпатрік спирається на просте правило: не купуйте їжу, на етикетці якої є більше чотирьох інгредієнтів. Чим їх більше, тим більша ймовірність, що деякі з них будуть харчовими добавками. Застосовуйте це правило, купуючи такі продукти, як хліб, печиво, соуси чи макарони.

3. «Заборонені» продукти: одна порція

Навряд чи знайдеться людина, яка не піддається спокусі покласти в кошик нездорову їжу. Якщо ви не можете допомогти, спробуйте вибрати принаймні одну їжу такого роду і в кількості, що не перевищує однієї порції. Наприклад, візьміть маленький мішок чіпсів замість великого, а один торт замість тарілки. Ми будемо мати таке саме задоволення, коли їмо, запевняє американський дієтолог.

4. Усі вуглеводи повинні надходити з цільних зерен

Дотримуватися дуже простого правила: шукати етикетки на хлібі та макаронах, на яких написано 100% цільних зерен. Також змініть білий рис на коричневий, чорний або дикий. Вносячи ці зміни, ви зменшите ризик діабету, серцево-судинних захворювань та збільшення ваги.

5. Заморожені напівфабрикати, як можна рідше

Якщо ви вирішили харчуватися здоровіше, слід уникати полиць із замороженими напівфабрикатами. Хоча існують також здорові варіанти, більшість з цих продуктів не мають харчової цінності і містять багато консервантів та харчових добавок, рафіноване зерно та/або білий цукор. Заморожені овочі, фрукти та м'ясо не підпадають під цю категорію.

6. Вода, кава та чай

А полички для напоїв пропонують кілька сотень варіантів, але у вашому кошику для покупок має бути місце для простих і корисних варіантів: води, кави та чаю. Сік приймають час від часу, каже американський дієтолог, але уникайте енергетичних напоїв.