Чим можна замінити сіль у їжі

Зображення Бруно/Німеччина через Pixabay

Людині дозволяється споживати в середньому близько шести грамів солі на день, тобто чайну ложку, а їжа, яку ми їмо, зазвичай містить вже близько 75% солі, необхідної організму в день.

На жаль, сіль стала надмірно вживаним інгредієнтом на кухні. Останні дослідження говорять, що понад 85% населення споживає набагато більше солі, ніж дозволено. Що вам потрібно знати, це те, що якщо надлишок не впливає на вас в даний момент, то, безумовно, будуть наслідки з часом.

Негативні наслідки вживання солі можуть призвести до високого кров'яного тиску, сприяти розвитку остеопорозу або навіть погіршити захворювання, вже наявні в організмі.

Але якщо ви людина, яка стає неохотою, коли вам доводиться обмежуватись або відмовлятися від надмірностей, то вам не доведеться хвилюватися. Ось список продуктів, якими можна легко замінити сіль:

Ось ідеальні замінники солі:

Цибуля, цибуля-порей, селера або цибуля-цибуля - це лише частина овочів, які можуть замінити сіль у раціоні. Через приємний та інтенсивний аромат, який він пропонує їжі, сіль майже не потрібна.
Оцет або лимонний сік можна успішно використовувати в салатах і легко замінити сіль.
Естрагон, лавровий лист, кмин, чебрець, базилік, петрушка, шафран, паприка, перець - лише деякі з натуральних спецій, які можна використовувати для приготування їжі. Вони надають стравам особливий аромат і смак, тому ви більше не будете відчувати потребу додавати зайву сіль. Маленька порада: додайте спеції в кінці, коли їжа вже готова, інакше їх смак може втратитися під час термічної обробки.
Навіть якщо цього мало хто очікував, сіль все одно можна замінити м’ятою. Його можна використовувати при приготуванні солодких на смак страв. Варто додавати в салати, макарони або навіть у страви з куску. Зробіть хороший будинок з морквою або горохом.
Однак ще один спосіб переконатись, що ваше тіло потребує натрію - це вживати якомога більше овочів: редьки, шпинату, капусти, квасолі, картоплі та гороху.

Хочете приготувати щось смачненьке? Спробуйте рецепт нижче:

Ніхто не каже, що потрібно відмовлятися від солі назавжди. Це, мабуть, найпопулярніша спеція на кухнях у всьому світі, але потрібно бути обережним щодо кількості з’їденої їжі, оскільки це може негативно позначитися на вашому здоров’ї.

Найчастіше ви отримуєте занадто багато солі через перероблену їжу в магазинах, яка також містить досить багато солі: хліб, сосиски, крупи або соуси. Просто уважно прочитайте етикетку продукту та виховуйте свій смак, оскільки це найкраще для вашого організму.

Існує маса альтернатив, що дозволяють значно зменшити споживання солі, вам просто потрібно захотіти і бути проінформованим про цю тему. Що ти кажеш? Спробуйте зменшити або відмовитися від солі хоча б на кілька днів?