5 найкращих продуктів, яких слід уникати цього літа

У спекотну пору року нам дозволено їсти будь-яку їжу?

Аюрведа, стародавня система індійської медицини, говорить, що кожна їжа має якості та дії, які впливають на нас по-різному., залежно від нашої природної конституції, дисбалансу, пори року та інших факторів. Ідеальним способом вибору дієти для кожного сезону є знання нашої конституції та особистого дисбалансу. Але є кілька ключових рекомендацій, які можуть допомогти вам уникнути утворення токсинів, спричинених неправильним травленням.

Оскільки літо не за горами, пора починати пристосовуватися до сезонної дієти. Підвищення температури та вологості впливає на наші звичні сили травлення і може зменшити сильну тягу, яку ми розвинули взимку. В Аюрведе літо - це пік Пітти, компонента організму, відповідального за всі травні, метаболічні та трансформаційні дії. Пітта в основному складається з елемента вогню, а її атрибути: жирна, рухлива, гаряча, рідка та легка. Він накопичується в організмі протягом літа, і в кінці сезону Аюрведа рекомендує систематичну детоксикацію під назвою Віречана для виведення накопичених токсинів.

Накопичення цих токсинів можна уникнути, якщо ми уникаємо літніх продуктів, які вирощують Пітту. Деякі з найбільш важливих:

часник

Часник, який вважають «протираковою їжею № 1», може бути настільки ж небезпечним. Аюрведа пропонує перелік обмежень для часнику - найголовніше - уникати його, коли виникає тепловий дисбаланс, оскільки це збільшить Пітту і швидко "забруднить" кров. При надмірному вживанні влітку або людям із наявним дисбалансом Пітта або крові він може спричинити спалахи, висип, вугрі, виразки, печіння та пошкодження печінки. Часник можна замінити імбиром, насінням зеленого кропу або м’ятою.

лимон

Лимонад - улюблений напій для багатьох протягом літа, але Пітта також росте через надмірну гіркоту. Хоча це може відчувати себе освіжаючим, насправді викликає дисбаланс у водних елементах, збільшуючи шлунковий сік. Як такий, це може призвести до порушення травлення, печії, кислотного рефлюксу, виразки верхніх відділів шлунково-кишкового тракту та ГЕРХ. Лимон можна замінити соком гібіскуса або кокосовою водою.

меду

Мед - ще одна потужна їжа з дуже конкретними обмеженнями. Цього завжди слід уникати в гарячій їжі, гарячим людям (людям з конституцією Пітти), а також в жаркі сезони, такі як літо. Коли мед піддається впливу тепла, його вроджені метаболічні процеси генерують широкий спектр токсинів. Ці токсини можуть поширюватися по всьому тілу і викликати незліченні захворювання, такі як рак, аутоімунні захворювання, неврологічні проблеми та дегенерація. Мед можна помірно замінити сирим тростинним цукром.

йогурт

Ще одна проблемна їжа влітку - йогурт. Як і будь-яка ферментована їжа, вона, природно, буде мати кислі та кислі якості - обидва вони вирощують Пітту. У поєднанні зі свіжими фруктами він стає ще гіршим і повністю перешкоджає нормальному травленню. Може призвести до шкірних захворювань, аноректальних розладів, шлункових захворювань, набряків та розладів травлення.

Холодні напої

Хоча холодні напої освіжають у спекотний день, вони не забезпечують охолодження як стійкий здоровий ефект. Натомість він зупиняє травлення та обмін речовин, створюючи живильне середовище для внутрішніх токсинів. Їх завжди слід уникати під час їжі і замінювати їх простою водою кімнатної температури.