Як підготувати вівсянку для хорошого травлення

У холодну пору року чаша вівсяної каші - це сніданок, який підходить набагато краще, ніж ті варіанти, які ми вибираємо влітку, такі як смузі або йогурт.

Але, як і у випадку з іншими злаками, існує певна плутанина щодо вівса та його користі для здоров’я.

Це шкідливий овес для здоров’я?

Чітка і однозначна відповідь дієтологів - «Ні». Насправді вівсяні висівки багаті розчинною клітковиною, яка уповільнює травлення, допомагає довше відчувати себе ситою та підтримує постійний рівень енергії. Ще одна перевага полягає в тому, що овес може знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ. Вівсяна каша - це цільні зерна, а це означає, що вона багата клітковиною і сприяє травленню.

Окрім клітковини, овес містить білок та багато вітамінів та мінералів, зокрема магній, вітамін В1, марганець та цинк. Крім того, регулярне вживання вівсяної каші асоціюється зі зниженням ризику серцевих захворювань та діабету 2 типу.

Ви набираєте вагу, якщо їсте вівсянку?

Можливо, ви вже чули, що вівсяна каша сприяє набору ваги, але правда полягає в тому, що овес може бути важливою складовою здорового харчування, не приводячи до збільшення ваги. "Будь-яка їжа, споживана в надлишку, може сприяти збільшенню ваги, але вівсяна каша не належить до продуктів, які відповідають за набір зайвих кілограмів", - сказала дієтолог Джулі Каннінгем byrdie.com Згадані вище здорові волокна відіграють важливу роль у цьому відношенні. "Оскільки вівсяна каша містить багато клітковини, людина насититься, перш ніж споживати занадто багато калорій з вівса", - додає фахівець.

Крім того, овес повільно засвоюється і надає відчуття ситості протягом тривалого періоду часу порівняно з іншими продуктами харчування. Ось чому вівсянка рекомендується при дієтах та контролі ваги.

Овес також має переваги настрою. "Овес стимулює вироблення серотоніну в мозку і надає вам спокій. З цієї причини корисно, якщо ви переживаєте депресію або хочете поліпшити свій настрій ", - каже дієтолог Нія Реннікс.

Скільки вівсяних пластівців ви повинні їсти щодня?

Як і у випадку з іншими продуктами, потрібно бути обережним, скільки ви їсте. Здоровою порцією має бути приблизно півсклянки сушених вівсяних пластівців, з яких ви отримаєте приблизно склянку вівсяних пластівців. Чашка вівсяних пластівців містить 150 калорій, п’ять грамів білка, два грами жиру, 25 грамів вуглеводів, чотири грами клітковини і менше грама цукру. Він діє для простого вівса, без додавання горіхів, насіння або сухофруктів.

Фрукти - це простий і корисний спосіб підсолодити вівсяну кашу, не додаючи занадто багато калорій. У разі інших підсолоджувачів, таких як цукор, мед або кленовий сироп, помірність є ключовою.

Наскільки здоровою є вівсяна каша швидкого приготування?

Вівсяні пластівці швидкого приготування готують, додаючи гарячу воду або гаряче молоко, але вони не такі здорові, як класичні, які ви готуєте кип’ятінням. Вони містять менше клітковини і можуть мати занадто багато доданого цукру.

Які здорові способи приготування вівсяних пластівців?

Смачний спосіб їсти вівсянку у формі ідеального сніданку. Понад півсклянки готових вівсяних пластівців покладіть шар грецького йогурту та ягід. Посипте двома ложками подрібнених волоських горіхів і збризніть невеликою кількістю меду.

Ви можете приготувати вівсянку на ніч, будучи швидким і корисним варіантом сніданку. Залиште вівсянку замочувати у воді або молоці в холодильнику.