Увійти

Новий акаунт

Щоб отримати рахунок, будь ласка, зв’яжіться з адміністрацією Fitness Scandinavia.

Понеділок, 8 квітня 2019 р./Опублікував Фітнес Скандинавія в: Здоровий спосіб життя

У наш час ми навіть не знаємо, як відокремити справжню інформацію, від незаперечних джерел, від неправдивої, за якою можуть бути певні інтереси якоїсь корпорації. Однак, після довгих досліджень та участі в курсах харчування, я встиг зауважити, що останніми роками викристалізувалися деякі ідеї про те, що насправді допомагає нам бути здоровими та худнути. Це може вас здивувати, але багато ідей, які циркулювали протягом багатьох років, ідей, які, як ми всі вважали свого часу, здавалося, мають сенс, є не що інше, як міфи без будь-якої наукової бази. Після того, як я демістифікував дієту при цукровому діабеті (https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/dieta-pentru-diabetul-zaharat-si-miturile-cele-mai-vehiculate), сьогодні я хочу представити деякі з найгірші уявлення про їжу взагалі.

Чому я не можу схуднути?

Міф 1: Я не їжу через певну годину і втрачу вагу

Я знаю, це звучить неймовірно, але ні, їжа після 18:00 НЕ товстить (https://www.bornfitness.com/eating-night-not-make-fat/).
Якщо ми лягаємо спати о 12-1 ранку, то, безумовно, останній прийом їжі не повинен бути до 18:00. Ми розчаровуємо себе кілька годин, поки не засинаємо, і збільшуємо ризик прокидатися вночі з неймовірним голодом.
Однак теорія, згідно з якою ми їмо за 3-4 години до сну, відповідає дійсності, оскільки процес травлення повинен відбуватися так, щоб не впливати на наш сон. Так само важливо підкреслити, що важливо не «жувати» щось нездорове перед сном, оскільки тоді це дійсно збільшує ризик набору ваги. В ідеалі нам слід зупинитися на більш легкій їжі з класичною рибою та салатом, йогуртом, сиром та мигдалем. Але не прості вуглеводи, які я б не рекомендував протягом дня.

Міф 2: Вуглеводи товстіють

Вуглеводи не отримують такої любові, як раніше, і така дієта, як кетогенна, повністю їх знищує. Однак дослідники заспокоюють нас і повідомляють теорію, згідно з якою вуглеводи товстіють (https://www.dietvsdisease.org/do-carbs-make-you-fat/).
Плюс для більшості з нас жити без вуглеводів дуже сумно. Це на додаток до того, що нестача клітковини в раціоні може призвести до досить неприємного стану запору.
Найбільша проблема вуглеводів - це їх джерело, тому що багато хто вважає не проблемою з’їсти крендель або кілька скибочок білого хліба. І тут починається багато проблем. Ми не усвідомлюємо, скільки нам дозволено споживати, і часто ці порожні вуглеводи викликають ще більший апетит, ніж той, з якого ми почали.
На закінчення: якщо ми не поспішатимемо з хлібом, хлібобулочними виробами, борошном, випічкою або крупами, наповненими цукром, але які рекламуються як їжа для схуднення (див. Також печиво з «клітковиною»), все буде працювати нормально.
Зосередьтеся на продуктах з високим вмістом клітковини, таких як овочі, цільні зерна, бобові, фрукти з низьким вмістом фруктози (особливо ягоди).

Міф 3: Палео-дієта - найздоровіший варіант

Не можна заперечувати, що дієта Палео має свої переваги (https://blog.paleohacks.com/paleo-diet-benefits/), але не можна стверджувати, що дієта, яка підходить кожному, ще відкрита.
Коротше кажучи, дієта Палео базується на виключному споживанні продуктів, які можна отримати на полюванні, риболовлі чи збиранні, таких як: м’ясо, риба, молюски, курка, яйця, овочі, коріння та фрукти. Не дозволяється вживання круп, молочних продуктів, цукру та солі, хоча вони також містять ряд поживних речовин.

Міф 4: Якщо ви п'єте фруктові та овочеві соки, ви худнете

Pf, дивіться, я справді проти, хоча соковижимання - це все зростаюча мода! Особисто я справді не розумію, чому ви повинні щось пити, а не їсти тверду їжу. Я не вживаю рідку їжу, навіть якщо вона здорова. Я не кажу, що не добре їсти фрукти та овочі в будь-якій формі, але процес віджимання залишить позаду багато поживних речовин і більшість клітковини! Ви швидше зробите смузі.
Добре пропускати фрукти та овочі через блендер, оскільки таким чином вони будуть «попередньо засвоєні», і таким чином ви переконаєтесь, що всі поживні речовини засвояться при розкладанні. Багато людей пережовують недостатньо їжі. Але не забувайте, що продукти, приготовані у вигляді соку або смузі, мають більш високий глікемічний індекс, ніж у твердій формі.
Овочі, приготовані термічно, можуть втратити частину своїх поживних речовин, але, з іншого боку, вони збільшують інші свої властивості та надзвичайно поживні, забезпечуючи достатню кількість клітковини, мінералів та фітонутрієнтів.

Міф 5: Якщо ви займаєтеся спортом, ви можете їсти те, що хочете і скільки хочете

Ми хочемо вірити, що вже не так багато людей думає так, але я знав багатьох людей, які, самі того не усвідомлюючи, починають їсти більше з того моменту, як починають займатися спортом, за принципом, що вони все одно спалили кілька калорій, тому "дозволяють".
З цієї причини, крім особистого тренера (https://www.fitness-scandinavia.ro/detalii-curs/categorie-curs-autorizat-de-formare-antrenor-personal), ми рекомендуємо в більшості випадків телефонувати до дієтолога. Таким чином ви уникнете ризику займатися спортом, не маючи видимих результатів. Оскільки ми всі знаємо, як це може бути неприємно, якщо робити все можливе у тренажерному залі чи навіть у парку, і не бачити, як масштаб виглядає інакше, щоб бути щасливим.
Надзвичайно напружені години занять спортом в кінцевому підсумку спалюють в середньому (для жінки близько 70 кг) близько 600-700 калорій. Подумайте, що торт налічує близько 500. то чого я врешті досяг? Таким чином ми саботуємо наш успіх.
Інша справа, на яку ми повинні звернути увагу, - це гідратація, яка неявно забезпечує баланс мінеральних речовин, оскільки вона також може викликати виражений голод після занять спортом.

Міф 6: Жир робить мене товстим, 0% жиру допоможе мені схуднути

Міф 7: Келих червоного вина гарантує здорове серце

Ми вже знаємо, що цей вид вина містить антиоксиданти та поліфеноли, речовини, які борються з раком та різними захворюваннями. Але поліфеноли все-таки містяться в дуже незначній кількості, лише 101 мг на 100 мл вина.
Для порівняння, яблуко містить 136 мг, темний шоколад - 1664 мг, гвоздика - понад 15 грам. Перець - це ще одна спеція, багата поліфенолами (11 грамів). Досить з’їсти 2 чайні ложки перцю або гвоздики, щоб отримати користь від їх сприятливого впливу.

Міф 8: Коричневий цукор корисніший за білий цукор