fleursvegankitchen

Четвер, 26 березня 2015 р

1 склянка червоної сочевиці, добре промита
1 лавровий лист
1 цибулина
1 морква
1 болгарський перець
гострий перець, дрібно нарізаний, за смаком (за бажанням)
2-3 зубчики часнику, подрібнити
2 чайні ложки материнки
1 столова ложка подрібнених спецій
2 столові ложки томатного відвару
1 кріп, зав’язаний дрібно
2 столові ложки оливкової олії

Подрібніть моркву, цибулю і солодкий перець.

Розігрійте в каструлі олію і варіть овочеву суміш 2-3 хвилини. Додати сочевицю, гострий перець, спеції, лавровий лист і 1 1/2 склянки води. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи. За потреби додайте ще трохи води.

Коли сочевиця закипить, додайте томатний бульйон, часник і кріп. Додайте ще кілька фурункулів і приправте сіллю і перцем.