Овочі запечені

Запечені або смажені на грилі овочі, пісні або солодкі, за класичним італійським рецептом, не пропускаючи італійських столів, у будь-який сезон. Вони ніжні та соковиті, а трохи пряні та хрусткі панірувальні сухарі надають їм того особливого смаку.!

Я люблю овочі, роблю їх дуже часто, особливо коли смажу на грилі або запікаю в духовці. Коли ми виходимо з друзями до ресторану або нас запрошують на вечерю з кимось, я вперше кладу це собі на тарілку запечені овочі.

Мені дуже подобаються помідори, особливо помідори, бо вони також мають той стриманий кислуватий смак. Ах, яка у мене була тяга 😀

Подивіться, як це чудово виглядає? Мені шкода, що ви теж цього не відчуваєте. Варто спробувати рецепт запечених овочів, з великою кількістю часнику, вони в захваті, я не можу сказати, як легко їх приготувати. 🙂

Овочі запечені

Що нам потрібно для рецепту запіканих овочів, смажених на грилі або запечених

1 ніжний кабачок
1 невеликий баклажан
1 болгарський перець
1-2 помідори
200 г сухарів
2-3 столові ложки оливкової олії
зелена петрушка
1 кінчик ножа для перцю
3 зубчики часнику
сіль

Як приготувати рецепт запіканих овочів у духовці або на грилі?

Баклажани, кабачки та помідори наріжте скибочками товщиною близько 5-6 мм.

Перець ріжеться соломкою завширшки приблизно 3-4 см.

Посипте сіллю і відкладіть.

Окремо змішайте в мисці сухарі, оливкову олію, перець, подрібнений часник і дрібно нарізану петрушку.

Змішайте дуже добре, у вас повинні бути трохи вологі і дуже ароматні панірувальні сухарі.

Якщо ти хочеш, щоб це було солодкого, додати 2-3 ложки тертого пармезану (це може бути твердий сир або сир, але в ідеалі пармезан).

Овочі запечені

Помістіть овочі в деко, застелений папером для випічки, і покладіть суміш панірувальних сухарів на кожен скибочку в достатку. Добре натисніть на пальці.

Тепер ви можете залити зверху крапельку олії, якщо хочете, для додаткового смаку.

Покрийте лоток алюмінієвою фольгою і поставте в духовку на сильний вогонь (220 градусів Цельсія) на 20-30 хвилин.

Перевірте через 20 хвилин і зніміть фольгу зверху, ви можете дати їй підрум’янитися ще кілька хвилин.

Якщо ви їх смажите, просто покладіть овочі на гарячий гриль після того, як ви приготуєте м’ясо. Вони не повертаються, залишають їх приблизно на 10 хвилин 🙂

Вони абсолютно смачні і подаються або як закуска, або як гарнір до риби або стейка.

Їх можна знайти в будь-якому магазині, у м’ясному відділі, готовими, подати у будь-якому ресторані та приготувати у всіх італійських будинках, як і піцу чи макарони

У мене немає слів сказати вам, наскільки смачні ці овочі з запіканками, краще спробуйте рецепт 🙂

Овочі запечені