Сковорода без дріжджів

Хочете зробити домашню піцу, але у вас немає дріжджів? Можна приготувати піцу на сковороді, але майте на увазі, що тісто потрібно готувати вчасно. Рецепт ідеально підходить для тих днів, коли у вас є гості, і ви хочете подати їх з гарячою закускою, адже ви можете одночасно приготувати стільки піци, скільки печей або сковорідок.

З кількості тіста за цим рецептом ви отримаєте 5 піц діаметром 20 см.

Інгредієнти стільниці

Інгредієнти для доліва

1. Змішайте всі сухі інгредієнти (борошно, цукор, сіль, соду, розпушувач) і зробіть отвір у центрі ємності.
2. Додайте олію, йогурт та воду до центру, а потім змішайте всі інгредієнти. Потрібно отримати тонке і не липке тісто, тому при необхідності додайте ще трохи борошна. Коли тісто стане однорідним, замісіть його з невеликою кількістю олії і залиште накритим у фользі на 4-5 годин, поки воно не підніметься.
3. Коли тісто піднялося, змастіть руки маслом і розділіть його на 5 менших шматочків. Округліть кожен шматок, а потім візьміть один із них і розкладіть їх за розміром каструлі. Колють верх виделкою, щоб уникнути набрякання.
4. Покладіть тісто для піци на гарячу сковороду і через 6-7 хвилин переверніть його. Зверху змастіть томатним соусом, збризніть Італійські спеції , моцарели та розмістіть решту начинки, покладіть трохи краю на край верху, потім поставте кришку на сковороду і залиште на 5-10 хвилин, поки верх не стане золотистим і хрустким, а сир не розтане.

Побачити інших рецепти піци