Авокадо, фрукт, який допомагає контролювати рівень холестерину!

Вживання в їжу плодів авокадо на день може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину у людей із зайвою вагою та ожирінням, але чиє здоров’я добре, згідно з дослідженням, цитованим Reuters.

Результати дослідження не означають, що люди повинні просто додавати авокадо до свого раціону. Провідний дослідник, який провів це дослідження, зазначив, що результати показують, що авокадо, що входить до складу здорового харчування, знижує рівень холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності).

"Люди повинні не лише додавати авокадо до свого раціону, але було б чудово додати такий фрукт до здорового харчування", - сказала Пенні Кріс-Етертон, голова Комітету з питань харчування Американської кардіологічної асоціації та експерт з питань харчування в Пенсільванії. Державний університет ім.

Люди повинні приймати здорову дієту, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань, писали Кріс-Етертон та його колеги у публікації Журнал Американської асоціації серця.

Тільки від 5 до 6% калорій повинно надходити з насичених джерел жирних кислот, які містяться в таких продуктах, як масло, сир та жирне м'ясо. Замість насичених жирів люди повинні їсти продукти, багаті мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами.

Попереднє дослідження показало, що середземноморська дієта, багата мононенасиченими жирними кислотами з оливкової олії першого віджиму та кількох видів горіхів, зменшує ризик серйозних серцево-судинних проблем, таких як інсульти та інфаркти, приблизно на 30% з п'яти серед людей похилого віку з високим ризиком розвитку таких захворювань, додали дослідники.

Авокадо - ще одне джерело мононенасичених жирних кислот, але вони також містять інші корисні сполуки, такі як вітаміни, мінерали та клітковина, згідно з дослідженням, цитованим Reuters.

У дослідженні вчені використовували 45 людей із зайвою вагою та ожирінням, але здорових людей у віці від 21 до 70 років, яким пропонувалося дотримуватися трьох дієт, щоб знизити рівень холестерину, який відкладається на внутрішніх стінках тіла. артерії у вигляді нальоту.

Учасники протягом двох тижнів дотримувались звичайної дієти для американців, перш ніж дотримуватися дієт, що знижували рівень холестерину. Потім ті, хто брав участь у дослідженні, дотримувались або нежирної дієти без авокадо, або дієти із середньою жирністю, не включаючи авокадо, або дієти з помірною жирністю, яка включала вживання авокадо. на день.

Після дотримання звичної для американців дієти протягом двох тижнів середній рівень холестерину ЛПНЩ, що накопичується в артеріях, становив близько 128 міліграмів на децилітр (мг/дл). Рівень нижче 100 міліграмів на децилітр холестерину ЛПНЩ вважається ідеальним, за даними Національного інституту охорони здоров’я США.

Через п'ять тижнів після початку дієт, призначених для кожної підгрупи, рівень холестерину ЛПНЩ знизився на 7,4 мг/дл для добровольців з нежирною дієтою та на 8,3 мг/дл для тих, хто діє. із середнім вмістом жиру.

Суб'єкти, які сидять на дієті з помірною жирністю, а також авокадо на день, мали найбільші зміни в рівні шкідливого холестерину (ЛПНЩ), який знизився на 13,5 мг/дл.

Зниження рівня холестерину ЛПНЩ на 13,5 мг/дл може бути достатнім для запобігання необхідності контрольованого холестерином медикаментозного лікування, згідно з Кріс-Етертон. Однак зниження не таке велике, як могло б бути за допомогою новітніх препаратів від холестерину.

Кріс-Етертон заявила, що дослідження показує, що здорові дієти для серцево-судинної системи ефективно знижують рівень холестерину, незалежно від того, включають вони авокадо чи ні.

"Здорова дієта ефективна, але додавання плодів авокадо має деякі додаткові переваги", - сказав дослідник.

Кейт Паттон, експерт з дієти з профілактики серцево-судинних захворювань у клініці Клівленда в Огайо, сказала, що деякі сполуки авокадо, ймовірно, відповідальні за зниження рівня холестерину.

"Клітковина допомагає довше підтримувати почуття ситості і уповільнює процес травлення", - сказав Паттон, який не брав участі у дослідженні, додавши, що фрукти можуть допомогти людям не їсти нічого іншого протягом дня.

Кріс-Етертон заявила, що люди також можуть отримати користь від тих самих позитивних ефектів, вживаючи інші овочі, фрукти та горіхи, схожі на авокадо.

Дослідник порадив людям, які хочуть розпочати дієту, спочатку проаналізувати продукти, які вони зазвичай їдять.

"Оцініть свою поточну дієту, подивіться, де можна внести зміни, і починайте спочатку", - сказала Пенні Кріс-Етертон.