МІФ: Мікрохвильова піч опромінює нас

Найбільш скептично ставляться до використання мікрохвильова піч посилається на той факт, що процес опалення відбувається наскрізь випромінювання, які негативно впливають на організм. Насправді енергія, яку використовує мікрохвильовка, є недостатність для того, щоб мати негативний вплив на молекули, він не змінює їх хімічну або молекулярну структуру, вважаючи його а неіонізуюче опромінення.

Різниця між способом дії мікрохвильової печі та традиційної духовки полягає в тому, що остання нагріває їжу гарячим повітрям, тоді як в мікрохвильовці нагрівання та випікання відбуваються шляхом чергування електромагнітних полів. Мікрохвилі поглинаються їжею, змушуючи молекули води вібрувати і виробляючи тепло.

Крім того, мікрохвильовка використовує де дуже короткий (звідси їхня назва), подібні до інших побутових приладів, якими ми часто користуємось (радіо, телевізори, електричні бритви, мобільні телефони), але які не мають однакового негативного зображення.

Щодо ризик опромінення витоком радіації, це дуже малоймовірно, якщо дотримуватися інструкцій із застосування та своєчасно усувати будь-які дефекти. Мікрохвильові печі спроектовані та сконструйовані таким чином, щоб максимально зменшити витік випромінювання - мікрохвилі виробляються лише в тому випадку, якщо дверцята духовки закриті, а її відкриття зупиняє подачу електроенергії та одночасно мікрохвиль. Під час роботи невелика кількість випромінювання все ще виділяється назовні, але їх рівень вважається занадто низьким, щоб викликати опромінення. Однак рекомендується не стояти перед мікрохвильовкою під час роботи, щоб максимально уникати будь-якого випромінювання. Тримайтеся в декількох кроках від духовки, і таким чином ви захистите себе від можливого випромінювання, ефект якого значно зменшується, якщо дотримуватися цієї відстані.

Однак несправність печі та її використання в цих умовах може призвести до набагато більшої витоку радіації та може спричинити негативні наслідки для людей, що живуть поруч - подібно до їжі, а організм поглинає мікрохвилі, які спричиняють нагрівання тканин, найбільш ураженими органами є очі (де контроль температури обмежений) і яєчка (область, дуже чутлива до великих коливань температури).

Немає (принаймні поки) наукових доказів що приготування їжі або нагрівання їжі в мікрохвильовці змінює її молекулярну структуру, і що це не перетворює її на "радіоактивну їжу".

Відмова від мікрохвильової печі або обмеження її використання може піддавати нас меншому опроміненню, але немає досліджень з цього приводу, які б показали поліпшення стану здоров’я без неї.