Корі Грамеску: дієтичні та смачні рецепти

На цей тиждень ми підготували чотири рецепти: два основних страви та два десерти. Їх легко приготувати, вони дієтичні та смачні. Хороший апетит!

Холодні рулетики з індички
Він ідеально підходить як їжа після тренування TaeBo або фітнес. Якщо у вас є залишки від стейка з індички, але вам це блюдо нудно, це ідеальний спосіб створити щось нове та смачне. Вам потрібна велика арабська паличка, яку ви розрізаєте навпіл. Розділіть кожну половинку на дві частини. Для начинки наріжте невеликі шматочки гострого стейка і нагрійте їх на невеликій сковороді з невеликою кількістю води. Наріжте салат, зелену цибулю і червоний болгарський перець тонкими скибочками, приправте перцем, орегано, лимонним соком. Змішайте овочі з пучком свіжорубаної петрушки та кількома помідорами черрі, розрізаними на чверті.

Посипте кожен шматок клею стейком з індички, поверх якого додайте овочі. Згорніть клей, схопіть його зубочистками і покладіть на тарілку. Подавати з соусом, приготованим з 2 ложок кефіру, чайної ложки діжонської гірчиці та чайної ложки оливкової олії.

Салат з каперсами та білим соусом
Покладіть філе філе в духовку, з сіллю, перцем та оливковою олією. Духовка розігріта до 170 градусів. Періодично перевіряйте, щоб він не пригорів, і коли він трохи підрум’яниться, виймайте його з духовки. Подавати з каперсовим та йогуртовим соусом, який готується наступним чином: Нагрійте трохи оливкової олії на дуже повільному вогні. Зніміть з вогню, додайте сік лимона, 2-3 ложки йогурту, столову ложку маринованих каперсів і пучок свіжорубаного кропу. В якості гарніру може бути варена брокколі та цвітна капуста або салат.