Дієта при загостренні подагри

Медичний експерт статті

Найважливішим лікувальним заходом для усунення подагри є правильне харчування. Позбутися хвороби абсолютно неможливо, але загальну ситуацію можна полегшити. Отже, при загостренні подагри застосовується спеціальна дієта. Це зробить періоди ремісії довшими. Дотримання певної дієти дуже важливо, це допоможе зберегти здоров’я.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Суть дієти

Подагра - це метаболічне захворювання. Цей стан характеризується збільшенням вмісту сечової кислоти. Основна суть дієти з загостренням полягає в зниженні цього рівня. Це робиться за допомогою використання спеціальних продуктів. Лікування подагри неможливо, але полегшити стан пацієнта цілком можливо. Для цього в періоди загострення варто їсти по-особливому.

Суглоби дуже страждають від подагри, оскільки містять багато солей. До цього більш схильні суглоби пальців ніг і пальців ніг. Загалом, хвороба вражає всі суглоби на цьому шляху. У більшості випадків захворювання носить хронічний характер. Медикаментозне лікування неможливе. Тому варто звернути увагу на правильне харчування. Виключення продуктів, що викликають відкладення солі та збільшення сечової кислоти, допоможе полегшити стан жертви. Це мета цієї дієти.

Дієта подагри під час загострення

Спеціальна дієта призначається при першому прояві захворювання. Найчастіше період загострення спостерігається вночі. Напад схожий на гострий артрит. Клінічні симптоми починають швидко розвиватися, досягаючи свого піку через 6 годин. Сильний біль відчувається в ураженому суглобі. Часто спостерігається набряклість і почервоніння. Через 14 днів напад припиняється, і людина повертається до звичного життя. Головне під час загострення - розпочати спеціальну дієту, рекомендовану при подагрі.

Основним принципом лікування є запобігання прогресуванню захворювання. Для цього необхідно сформувати правильний спосіб життя пацієнта. Рекомендується обмежити вживання м’ясних продуктів, включаючи свічки запалювання. Тіла, морепродукти та квасоля заборонені. Дієта повинна бути збагачена оптимальною кількістю вуглеводів і молочних білків. Рідину слід вживати в обсязі 2-3 літри.

Дієта призначається на 10-14 днів. Особливий акцент робиться на вживанні рідкої їжі. Бажано віддавати пріоритет кислому молоку. Зверніть увагу на пісний чай, овочеві супи, соки та компоти. Особливою перевагою є вживання лужної мінеральної води.

Під час загострення травлення часто спостерігається. Тому слід дотримуватися суворої дієти. Коли хвороба починає відступати, ви можете додати у свій раціон невелику кількість м’яса та риби. Дозволено вживати молочні продукти, овочі, яйця та фрукти.

[7]

Дієтичне меню при подагрі під час загострення

Дієта при подагрі під час загострення повинна виключати продукти, багаті на пурини. Обмеження вироблення сечової кислоти зменшить больовий синдром. Тому в період загострення подагри необхідно дотримуватися певного дієтичного меню. Посилання на цю проблему досить серйозне. Їжа повинна бути дробовою, не менше 4 разів на день. Голод, ні в якому разі неможливо, призведе до вироблення сечової кислоти. Дієта дуже важлива, як і лікування наркотиками.

Параметри меню в значній мірі базуються на дозволених і заборонених списках товарів, які ви можете створити самостійно. Найефективніший спосіб позбутися загострення - це відмова від дієтичного меню № 6. Як харчуватися краще, варто уточнити у лікаря. Нижче наведено приблизну дієту на цей день.

На сніданок необхідно віддати перевагу овочевому салату. Розведіть все фруктовим пирогом з пшоном. Можна з’їсти варене яйце (пам’ятайте, що за тиждень я можу з’їсти не більше 3 штук). На другий сніданок випийте собачий суп. На вечерю потрібно зварити локшину на молоці і випити все кисілем. Свіжі фрукти прийдуть опівдні. Вечеря: нежирні сирники, голубці з овочами та легкий чай.

Це меню є приблизним. Це наочно показує, яким може бути щоденний раціон. Звичайно, ви можете створити власне меню, просто дотримуйтесь усіх рекомендацій.

Рецепти рецептів

Приготувати смачну їжу не складно, адже не потрібно мати спеціальних навичок. Отже, дієта може містити масу смачних і простих рецептів. Почати слід з овочевих салатів.

Кількість рецептів 1. Огірковий салат. Потрібно взяти основний інгредієнт в будь-якій кількості, промити його і дрібно нарізати. Потім підсолити, додати листя салату і заправити сметаною або нежирними вершками.
Рецепт No 2. Вінегрет. Слід відварити картоплю, буряк і моркву. Після охолодження овочів наріжте їх кубиками. Додайте до салату подрібнені яблука, огірки та подрібнений салат. Всі ці компоненти змішуються між собою і заливаються соняшниковою олією.
Рецепт No 3. Морквяний салат із зеленим горошком. Моркву слід подрібнити в дивному стані за допомогою терки. Після цього додати зелений горошок і консерви. Можна посолити салат нежирними вершками.

Салати корисні, але до першої страви також потрібно щось приготувати. На цьому етапі це будуть смачні і прості супи.

Кількість рецептів 1. Картопляний суп. Просто відваріть картоплю до готовності, а потім протріть її через сито. У бажаному стані він розлучається з відваром. Потім додати білий соус, яйце та масло. Все це готується кілька хвилин. Подавайте суп із зеленню та вершками.
Рецепт No 2. Молочний суп з вермішеллю. Варити вермішель потрібно не більше 5 хвилин, а потім додати в неї кип’ячене молоко. Суп вариться до готовності до вермішелі. Коли все буде готове, додайте масло і цукор.

Існує кілька простих і смачних гарнірів, соусів та десертів. Кожен може їх приготувати з мінімальним набором продуктів.

Кількість рецептів 1. Вівсянка на молоці. Потрібно закип’ятити молоко і додати вівсянку. Потім додайте сіль і цукор за смаком. Все готується по максимуму. В кінці процесу можна додати трохи вершкового масла.
Рецепт No 2. Омлет. Необхідно подрібнити борошно в невеликій кількості молока і додати збиті яйця. Потім все це виливається на деко і готується в духовці.

Рецепт № 3. Слід змішати сир з борошном, додати туди яйце. Все це перемішується до густої консистенції, формуються сирні коржі. Потім їх кидають у борошно і обсмажують на сковороді з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Рецепт No 4. Білий соус. Потрібно борошно трохи підсушити на сковороді з батоном кремового відтінку. Потім з'єднайте його з маслом, при цьому постійно все помішуючи. Додайте до суміші гарячий бульйон і варіть 10 хвилин.

Їх можна приготувати швидко, легко і смачно. Подагра - це не вирок. Навіть ця хвороба дозволяє їсти по-справжньому смачно, без сильних обмежень.

[8], [9]

Що їсти при загостренні подагри?

Дієта повинна бути не тільки економною, але і корисною. Отже, що можна їсти в періоди загострення. Варто звернути увагу на вегетаріанські супи. Підійдуть борщ, капустяний суп, овочевий суп та картопля. До них можна додавати зерно. Дозволено їсти нежирне м’ясо, це може бути курка, кролик та індичка. Дієтичними розріджувачами можуть бути такі морепродукти, як кальмари та креветки.

Дозволено їсти рибу нежирних сортів, але не більше 170 грамів на день до 3 разів. Необхідно звертати увагу на молочні продукти, це можуть бути кислі молочні продукти, в тому числі сир і страви з нього, дозволяється їсти вершки. Що стосується молока, воно повинно бути присутнім, але лише в невеликій кількості.

Яєць до 3 штук на тиждень. Макарони та каші можна їсти в необмеженій кількості. Віддавайте перевагу білокачанній капусті, картоплі, моркві, огіркам і кабачкам. Їх слід вживати у великих кількостях. У вигляді делікатесів допускаються сухофрукти та горіхи. Не шоколад, мармелад, зефір та таблетки, які входять до переліку дозволених продуктів.

Надлишок пурину виводить огірковий сік з організму. Достатньо всього однієї склянки на день. Подібну дію надають лужні мінеральні води. Рекомендується вживати яблука зелених сортів, оливки, ягоди, крім малини. Хліб і кріп з блискітками та яблуками не заборонені.

Чого не можна їсти при загостренні подагри?

Заборонених продуктів не так мало. Відмова від них для багатьох людей може бути нестерпним тягарем, але проста необхідність полягає в тому, щоб полегшити державі виконання певного плану. Тож від чого слід відмовитись і що не можна їсти під час загострення.

М’ясо молодняку не рекомендується. В рамках «санкцій» отримують липкий бульйон, зварений з голови, ніг тощо. Загалом, під забороною лежать майже всі супи, і не обов’язково м’ясні. Навіть гриб півонія не потрібен. Він відмовляється від м’ясного супу та копченостей.

Жирні сорти риби можуть стати шкідливими при загостренні. Заборонено їсти солену і смажену рибу, а також рибні консерви. Грудна грудка та солоні сири входять до групи заборони. Вони також включають різні спеції, включаючи перець, гірчицю та хрін. Не можна годувати їжу оцтом і сіллю.

Виключаються продукти, здатні збуджувати нервову систему. Сюди входять міцний чай, кава та какао. Відмови повинні бути від кремових, шоколадних і тортів. Просто позбудьтеся всієї важкої їжі. Сюди входить свинина та продукти. Неприпустимо пити соки з консервантами, бобовими та виноградом. Природно, що алкоголь категорично заборонений.

Необхідно обмежити вживання солі, ковбас, вареного м'яса та риби. Перевага віддається птиці, лососі, форелі та скумбрії. Обмежте вживання солінь, маринаду, сала та слив.