Дієта Дюкана - Ви втрачаєте від 10 до 20 кілограмів всього за 2-3 тижні

Дієта Дюкана - це нова харчова програма, яка революціонізує науку про харчування, саме тому багато хто вважає її "новою дієтою Аткінса".

Враховуючи досвід та результати 30-річної кар’єри, французький лікар та дієтолог П’єр Дюкан випускає книгу, яка представляє вражаючу дієту (дієта, яка починає носити його ім’я) у 2000 році. Дієта Дюкана стала популярною у у всьому світі, пропагандирується багатьма знаменитостями (такими як Дженніфер Лопес, Гізель Бундхен, Кейт Міддлтон).

Опублікована 10 років потому англійською мовою, книга, що містить цю дієту, стала однією з найбільш продаваних у світі, і дієта стала дуже популярною, змінивши життя мільйонів людей.

Головна «перевага» дієти Дюкана полягає в тому, що вона дозволяє вживати певні продукти в бажаних кількостях і в будь-який час, тому вам не доведеться розраховувати щоденне споживання споживаних калорій. Дієта Дюкана також не тільки навчає, як скинути зайві кілограми, але і як підтримувати фігуру до кінця життя, вважаючись способом життя.

Крок один або атакуйте
Залежно від кількості кілограмів, які ви хочете схуднути, це може зайняти 1-2-10 днів, тому ви можете схуднути від 5 до 20 фунтів. Ця стадія називається "стадією білка" і є також найбільш спонукальною стадією, оскільки результати будуть помітні щодня.

На цьому етапі дозволено суворо дотримуватися 10 категорій продуктів харчування, з яких перші дві категорії є обов’язковими:

Категорія 1: щонайменше півтора літра води щодня
Щодня вживати не менше 1,5 літра води - лише таким чином харчові відходи можна правильно утилізувати. Воду слід вживати як до, так і під час їжі.

Ви також можете споживати каву та чай, бажано несолодкий, без інших добавок.

Категорія 2: столова ложка з половиною вівсяних висівок щодня
Вони багаті розчинною клітковиною і пектином, допомагаючи засвоювати споживану воду та жир (таким чином зменшуючи кількість жирів, що всмоктуються в кров) і займають багато місця (тим самим створюючи відчуття ситості).

Вівсяна каша також допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та знизити рівень холестерину, але засвоює вітаміни та поживні речовини з шлунково-кишкового тракту (рекомендуються полівітамінні добавки).

Категорія 3: нежирне червоне м’ясо
Ви можете їсти яловичину на грилі, в духовці або на жаровні, без жиру та без олії (вершкового масла, вершків). Курка і печінка дозволяються, навіть свинина, в помірних кількостях, якщо у вас немає високого рівня холестерину.

Категорія 4: органи тварин
Також можна їсти органи тварин, такі як яловича або куряча печінка.

Категорія 5: риба
Ви можете їсти будь-який вид риби, навіть копчену або консервовану, за винятком олії або томатного соусу.

Категорія 6: морепродукти
Допускаються всі ракоподібні, такі як омари, креветки, краби, молюски, омари, мідії.

Категорія 7: птахи
Курятина та індичка цієї категорії рекомендуються, особливо грудка, смажена на грилі або запечена.

Категорія 8: ковбаси
Слід уникати шинки або бекону, але ви можете їсти всі види натуральних ковбас, приготованих вдома, без зайвого жиру.

Категорія 9: яйця
Їх можна приготувати або зробити з них омлет, але без варіння в олії. Враховуючи високий вміст холестерину, рекомендується споживати в середньому 3-4 яйця (з жовтком) на тиждень. Яєчний білок можна їсти без обмежень, оскільки це чиста форма білка.

Категорія 10: знежирене молоко (йогурт та сир з 0% жиру)
Слід вживати лише молочні продукти, які мають 100% знежиреність, тобто 0% жиру, а решту заборонено. Також слід уникати йогурту, який містить 0% жиру, але містить фрукти. У дуже невеликих кількостях (тобто трохи молока з 0% жиру в каві) можна вживати молоко, хоча рекомендується уникати його, оскільки воно містить лактозу (цукор).

Додаткові категорії продуктів, які дозволяються:

Кава та чай, але без цукрових підсолоджувачів;
Спеції: трави (петрушка, кріп), оцет, часник, цибуля, паприка;
Супи та цибулю слід їсти в невеликій кількості, як спеції, а не як овочі;
Лимон в невеликих кількостях, кілька крапель, а не цілий лимон;
Можна використовувати трохи кетчупу, але тільки без цукру;
Сіль і гірчицю можна вживати в помірних кількостях;
Жувальна гумка лише в тому випадку, якщо вона не містить цукру;
Ягоди годжі, але лише столова ложка.
На додаток до дотримання цих категорій їжі, вам слід займатися щонайменше 20 хвилин щодня, настійно рекомендується ходити.

Будь-який тип олії заборонений.

Їжте, коли ви голодні (навіть вночі), але тільки зі списку дозволених продуктів;
Не пропускайте прийоми їжі;
Пийте воду щоразу, коли щось їсте;
Їжте дозволену їжу і уникайте їжі в місті (адже їжа часто готується в олії).
Проблеми:

запор виникає через їжу з високим вмістом білка та з низьким вмістом клітковини;
втома виникає через те, що організм намагається використовувати якомога менше калорій, щоб уникнути виснаження;
у вас може бути неприємний запах з рота або сухість у роті, але питна вода вирішує ці проблеми.
Другий етап або круїзний етап
На цьому етапі буде замінено дві дієти: білкова (вже відома з першої стадії) і білкова + овочі. Ці дієти можна чергувати або з дня на день, або через кожні п’ять днів, залежно від кожної людини та ваги, яку ви хочете скинути.

Якщо ви хочете скинути більше 10 кг якомога швидше, незалежно від складності режиму, то рекомендується міняти схеми кожні п’ять днів.

Якщо ви хочете схуднути більше 10 кг, але не швидкими темпами, тоді ви можете змінювати свій раціон щодня.

Якщо ви хочете схуднути менше 5 кг, ви можете скористатися альтернативою двох днів чистого білка і п’яти днів білка + овочів.

Якщо ви хочете схуднути менше 2 кг, ви можете дотримуватися альтернативи двох днів чистого білка (бажано понеділка та четверга) та нормальної дієти, з натуральними продуктами та якомога меншою кількістю оброблених решти днів.

Протягом цього періоду дозволятимуться всі продукти, дозволені на першому етапі, незалежно від споживаної кількості та часу їх споживання. Також дозволяються варені овочі (варені, варені, на пару) або сирі, в необмеженій кількості та в будь-який час доби.

Дозволені овочі: огірки, помідори, перець, редис, шпинат, зелена квасоля, спаржа, гарбуз, капуста, гриби, салат (будь-якого виду) та селера. Моркву та буряк можна їсти в невеликих кількостях, причому не під час кожного прийому їжі.

Авокадо заборонено, оскільки він вважається фруктом, а не овочем.

Уникайте вживання салату з комерційно доступними соусами, оскільки вони калорійні та жирні.

Кількість вівсяних висівок збільшиться на цьому етапі до двох столових ложок на день.

Ягоди годжі дозволені, але їх слід їсти з великою обережністю: по одній столовій ложці на день у дні, коли ви їсте лише білок, і по дві столові ложки на день у дні, коли овочі чергуються.

Що стосується фізичної активності, вона повинна тривати і на цьому етапі круїзу. Вам потрібно гуляти 30 хвилин на день, а якщо ваша вага протягом тижня застоюється, потрібно ходити 60 хвилин на день протягом 4 днів (поки ви знову не почнете худнути).

Ви повинні споживати щонайменше один літр води на день.

Цей етап дуже складний, тому що вага дуже часто застоюється протягом декількох днів, тому вам доведеться бути дуже мотивованим і не здаватися чи «обманювати»! Результати будуть з’являтися і надалі, потрібно лише запастися терпінням.

Третій етап або етап консолідації
Якщо ви дійшли до цієї стадії, це означає, що ви вже втратили бажану вагу або що дієти стало занадто складно дотримуватися. На цьому етапі ви введете на сьогоднішній день у щоденне меню багато «заборонених» продуктів, але, звичайно, в обмежених кількостях. Тепер ви також дізнаєтесь, як підтримувати набрану вагу.

Тривалість періоду консолідації обчислюється наступним чином: кількість втрачених кілограмів, помножена на 10 днів.

Дієта для цієї стадії міститиме, крім білків та овочів, дозволених на попередніх стадіях, і:

У вас також є можливість провести тиждень із "шпаргалкою" в першій частині та дворазове харчування у другій частині. Але це повинен бути одноразовий прийом їжі, а не цілий день, коли ви можете споживати все, що хочете, але не надмірно.

Один день на тиждень рекомендується бути в четвер, їсти потрібно лише білок, як в період нападу.

З’їдайте на цьому етапі дві столові ложки вівсяних висівок на день.

Фізичну активність (тобто мінімум 25 хвилин ходьби) потрібно підтримувати щодня. Не забувайте правильно зволожуватись водою або несолодким чаєм.

Четверта стадія або стадія стабілізації
Люди, які досягли цієї стадії, зуміли схуднути і «навчилися» підтримувати бажану вагу. Відтепер дотримуйтесь простих порад протягом усього життя, і ви не повернете втрачену вагу.

Четвер на все життя слід присвячувати лише білку (як у період нападу).

Продовжуйте їсти 3 столові ложки вівса на день.

Вправляйтесь щодня. Ходьба, біг, кардіо, аеробіка, силові тренування. Не користуйтесь ліфтом, вибирайте сходи, оскільки ви будете використовувати найважливіші групи м’язів у тілі.

Навіть якщо ви можете споживати будь-який продукт на цьому етапі, намагайтеся не перестаратися або вживати занадто багато калорій, занадто багато вуглеводів або жирів.