Червона редиска Переваги та ризики, калорії, харчовий склад

Редис буває різних кольорів, включаючи білий, червоний, фіолетовий або чорний, а за формою вони можуть бути довгими, циліндричними або круглими. Редис можна їсти сирим, вареним або маринованим. Олія, отримана з насіння редьки, використовується в ряді корисних програм для здоров’я.

Харчовий склад

Згідно з USDA, редька багата різними поживними речовинами, включаючи калій, кальцій, натрій та вітамін С. Вона містить вітаміни, включаючи вітаміни групи В, вітамін А та вітамін К. Також вона забезпечує такі мінерали, як магній, фосфор та цинк. (1)

переваги

Позбавляє від жовтяниці

Редис корисний для печінки та шлунку і діє як потужний детоксикант. Редис зменшує руйнування еритроцитів у людей, які страждають від жовтяниці, і збільшує надходження свіжої кисню в кров. (2)

Протиракові властивості

Тому що редис має детоксикаційну дію і багатий на вітамін С, фолієва кислота та антоціани, вони були пов’язані із захисним ефектом проти раку, такого як рак товстої кишки, нирок, шлунка та порожнини рота. Дослідження протипухлинного потенціалу редьки свідчать про те, що, оскільки вони є частиною сімейства Brassica, ці хрестоцвіті овочі містять антиоксиданти, які мають хіміопрофілактичні властивості. (3) (4)

Більше того, ізотіоціанати (хімічні речовини рослинного походження), що містяться в редисі, мають великий вплив на генетичні шляхи ракових клітин. (5) Вони настільки модифікують шляхи, що можуть викликати апоптоз (загибель клітин), виключаючи розмноження ракових клітин. (6)

Здорова травна система

Редис має високий вміст клітковини, що допомагає запобігти запорам. Клітковина також може допомогти контролювати рівень цукру в крові і пов’язана із втратою ваги та зниженням рівня холестерину.

Листя редьки можуть бути особливо корисними. Результати дослідження 2008 року свідчать про те, що листя редьки є хорошим джерелом клітковини, яка сприяє поліпшенню травної функції. Інше дослідження показало, що сік редьки може допомогти запобігти виразці шлунка, захищаючи шлункову тканину та зміцнюючи слизовий бар’єр. (7)

Підвищує імунітет

Вживання півсклянки редьки щодня в салаті або в якості перекусу забезпечує майже 15% щоденного споживання вітаміну С. Цей вітамін (також відомий як аскорбінова кислота) не тільки покращує вашу імунну систему, але він також вважається супервітаміном через усі позитивні ефекти, які він надає на організм. Це допомагає регулювати обмін речовин і процес перетворення жирів в енергію. Це також головний внесок у створення колагену - білка, який зміцнює стінки судин і знижує ймовірність атеросклерозу та серцевих захворювань.

Розлади сечовипускання

Редис має сечогінну природу, а це означає, що він може збільшити вироблення сечі. Сік редьки також допомагає зменшити запалення і може полегшити відчуття печіння під час сечовипускання. Він також може інгібувати інфекції в нирках та сечовидільній системі, тим самим допомагаючи лікувати різні сечовивідні розлади, які посилюються надлишком токсинів у системі. Дослідження 2012 року показало, що редис має протигрибкові властивості. (8) Може допомогти спричинити загибель клітин звичайного грибка, відомого як Candida albicans, який може спричинити порожнину рота та вагінальні дріжджові інфекції.

Покращує здоров’я серцево-судинної системи

Редис є джерелом антоціанів, флавоноїдів, які не тільки надають редьці забарвлення, але й надають багато користі для здоров’я. Антоціани позитивно пов’язані із зменшенням частоти серцево-судинних захворювань. (9)

Керує діабетом

Редис має низький глікемічний індекс. Також дослідження, опубліковане в журналі Nutrition, стверджує, що сік коренів редьки позитивно впливає на рівень глюкози в крові у діабетиків. (10) Вони також можуть допомогти регулювати всмоктування цукру в кров. Однак для підтвердження цих доказів потрібні додаткові дослідження.

Укуси комах

Редис має протисвербіжні властивості і може використовуватися як лікування укусів комах та укусів бджіл. Сік редьки також може зменшити біль і набряклість і заспокоїти уражену ділянку.

ризики

Редис має сечогінні властивості, що стимулюють вироблення сечі. Але вживання занадто великої кількості редиски призведе до надмірних втрат води в нашому організмі. Надмірне вживання редьки також може призвести до зниження артеріального тиску. Людям із жовчнокам’яною хворобою та вагітним жінкам також слід застосовувати їх з обережністю.

Редис багатий харчовими волокнами, вітаміном С, фолієвою кислотою та калієм.
Вони корисні при порушеннях функції печінки та жовчного міхура, розладах травлення та болях у грудях.