Румуни зменшили кількість калорій в їжі в 2015 році, але споживають занадто багато хліба

Торік румуни зменшили споживання калорій порівняно з 2014 роком, до 2401 калорій та 81,1 г білка в день, у середньому, але все одно споживають занадто багато хліба І занадто мало м’яса, найбільше споживання калорій зафіксовано пенсіонерами в Румунії, із середньодобовим майже 2600 калоріями, йдеться у звіті "Координати рівня життя в Румунії. Доходи та споживання населення у 2015 році, зроблені Національним інститутом статистики (ІНС).

У 2014 році середньодобове споживання румун складало 2413 калорій і 81 грам білка. Споживання калорій є кількісним показником споживання їжі, тоді як білки виражають якість їжі.

Дані INS показують, що минулого року найвище споживання їжі було зафіксовано пенсіонерами - в середньому 2562 калорії та 86,8 г білка в день зросли порівняно з рівнем з 2014 року - 2555 калорій і 85,6 г білка.

За найвищим споживанням калорій в Румунії слідують фермери, середнє щоденне споживання в 2014 році - 2404 калорії, працівники (2314 калорій) та самозайняті (2260 калорій).

Найнижче споживання зафіксовано у безробітних, середньодобове споживання минулого року становило 2120 калорій.

"Найвище споживання було зафіксовано в домогосподарствах, що складаються з однієї людини: 3187 калорій та 108,3 г білка у 2015 році та, відповідно, 2222 калорії та 107,8 г білка у 2014 році на 32,7% та 33,5% відповідно, порівняно із середнім показником у домогосподарстві та на 60,0% відповідно, на 66,8% вище, ніж споживання люди, які є частиною домогосподарства, що складається з 6 і більше людей ", - йдеться у звіті INS.

Офіційні дані показують, що в Румунії жителі країни їдять набагато більше, ніж містяни.

"У сільській місцевості в 2015 році споживання становило 110 калорій і на 1,8 г більше білка, ніж у міських районах", - йдеться у звіті INS.

Інші суттєві відмінності є між регіонами країни. Найнижче споживання калорій зафіксовано в найбагатшому регіоні країни, Бухаресті-Ілфові - 2215 калорій і 79,9 г білка на день.

На протилежному полюсі найбільше споживання в другому за багаттям регіоні Захід (який включає графства Арад, Кара-Северин, Хунедоара та Тімі) - 2558 калорій та 83,1 г білка.

"Остання ситуація пояснюється пропорцією між джерелами споживання їжі. У сільській місцевості та регіонах, де переважають сільськогосподарські професії, і більшою часткою людей з нижчий рівень підготовки до школи, власні ресурси відіграють важливу роль у задоволенні харчових потреб, що призводить до відносно більшого споживання продуктів з високим вмістом енергії ", пояснюють спеціальні Ви знаєте INS.

Що стосується якості їжі, люди в багатих регіонах їдять більше м’яса, ніж у бідних регіонах.

У Бухаресті-Ілфові 28,2% від загальної норми споживання калорій мешканцями походить з їжі тваринного походження, порівняно з 24,3% у регіонах Південної Мунтенії та Південного Сходу.

Крім того, 56,3% білків у їжі, споживаної жителями Бухареста-Ілфова, з найвищим рівнем життя в Румунії, мають тваринне походження, тоді як м’ясо та інші продукти тваринного походження Він забезпечує лише 48% протидій жителів регіону Південна Мунтенія.

І все-таки хліб забезпечує більшість калорій румунів, свідчить статистика.

"У домашніх господарствах зернові та зернові продукти забезпечують майже половину кількості калорій (40,9%, що на 1,6 процентного пункту більше порівняно з 2014 роком). (.) У цій групі продуктів харчування в середньому переважає споживання калорій хлібом та кондитерськими виробами, збільшуючись порівняно з попереднім роком. від 25,5% у 2014 році до 26,5% у 2015 році) ", - зазначено у згаданому звіті.

Натомість м’ясо - рідкісна їжа для домогосподарств Румунії.

"У всіх домогосподарствах м'ясо та м'ясні продукти мали незначну частку в кількості калорій, що містяться в раціоні, але лише збільшувались порівняно з з попереднього року (з 11,3% у 2014 році до 12,2% у 2015 році) ", показує звіт INS.

Калорії з молока, молочних продуктів - сиру та вершків - та яєць складають 11% від загальної кількості споживаних домогосподарств в Румунії калорій.

Овочі, які вважаються одними з найбільш корисних продуктів харчування, мають лише 7,9% від загальної калорійності всіх домогосподарств в Румунії. Статистики також відзначають низьке споживання фруктів.

"Споживання фруктів є відносно низьким для всіх домогосподарств, середньомісячне споживання на одну людину становить 3,69 кг у 2015 році та 3,57 кг у 2014 році", - йдеться в документі INS.

Споживання хліба нижче серед високозабезпечених румунських сімей.

"Для всіх домогосподарств у 2015 році середньомісячне споживання становило 8,38 кг/людину (8,33 кг/людину в 2014 році), тобто 100,6 кг/людину щорічно (100 кг/особа у 2014 р.). (.) У цьому випадку спостерігається прояв одного із законів споживання, згідно з яким із певного рівня споживання зернових продуктів зменшується, замінюючись на інші продукти харчування з вищою харчовою цінністю ", - констатують спеціалісти зі статистики.

Дані про споживання їжі румунськими домогосподарствами включають як закупівлю їжі на ринку, так і їжу, вироблену у власних домогосподарствах, особливо у сільській місцевості.