Альцгеймера: Можлива профілактика вітаміну С.?

Альцгеймера: Можлива профілактика вітаміну С.?

Хвороба Альцгеймера є формою деменції і є найпоширенішим нейродегенеративним захворюванням мозку у світі. Недавні оцінки свідчать про те, що в усьому світі деменцією живе 35,6 мільйона людей, і до 2050 року ця кількість, як очікується, зросте до 115,4 мільйона.

Хоча вчені та лікарі сходяться на думці, що в даний час, здається, немає ліків від запущеної хвороби Альцгеймера, все більше свідчень свідчить про те, що зміна дієти та зміна способу життя можуть допомогти і уповільнення прогресування захворювання.

З цієї причини зараз існує велика кількість досліджень конкретних поживних речовин, що містяться в природі в певних продуктах харчування, що благотворно впливає на прогресування хвороби Альцгеймера. Одним з таких поживних речовин, що представляє великий інтерес, є вітамін С.

Що викликає хворобу Альцгеймера?

Мозок є надзвичайно метаболічно активним органом і тому особливо схильний до дії вільних радикалів та окисного стресу, що може відігравати відповідну роль у патогенних механізмах, що лежать в основі хвороби Альцгеймера.

Показано, що мітохондрії (які виробляють енергію в клітинах) є центром виробництва вільних радикалів. Це особливо видно у пацієнтів з хворобою Альцгеймера з ураженнями мітохондрій та дисфункціями.

Енергетичні потреби мозку людини настільки великі, що він отримує близько 14% кількості крові від серця і споживає близько 18% кисню, що поглинається легенями. Це робить його особливо вразливим до окисного стресу.

Дослідження виявили, що мозок людей з цією хворобою містить ураження, які зазвичай виявляються після дії вільних радикалів. Крім того, наявність підвищеного рівня внутрішньо генерованих антиоксидантів у пацієнтів з хворобою Альцгеймера однозначно вказує на окислювальний стрес.

Важливою роллю у фізіологічному розвитку захворювання вважається поєднання амілоїдних бляшок (аномальні відкладення білка) разом з нейрофібрилярними клубками (скупченнями волокон), які перешкоджають ефективному функціонуванню нервових клітин мозку.

Вважається, що генетичні мутації також збільшують ризик розвитку шкідливих форм амілоїдних бляшок. Коли бета-амілоїд накопичується в головному мозку, він викликає запальну реакцію, яка спричинює пошкодження, спричинені вільними радикалами, що призводить до нейродегенеративних ефектів.

Згодом уражені клітини погіршуються і гинуть, впливаючи на ділянки мозку, до яких вони мають доступ, що призводить до скорочення.

Напади на нервові клітини, як правило, починаються в областях мозку, які важливі для пам'яті та навчання. У міру прогресування захворювання воно впливає на більше когнітивних, поведінкових та фізіологічних функцій.

Типові ознаки та симптоми хвороби Альцгеймера

Існує два типи хвороби Альцгеймера, з раннім та пізнім початком, найпоширенішим є пізній. Його симптоми стають очевидними приблизно у віці 65 років.

Симптоми та ранні попереджувальні ознаки хвороби Альцгеймера включають:

Втрата пам’яті, особливо труднощі з пригадуванням нещодавно вивченої інформації, впливаючи таким чином на повсякденне життя.
Зменшення здатності розробляти і виконувати план або працювати з числами, напр. постраждала особа не може виконувати дії, передбачені рецептом.
Труднощі з виконанням загальних завдань, таких як водіння автомобіля до знайомого місця.
Плутанини, пов’язані з датами, часом та порами року.
Зорові проблеми, такі як труднощі з читанням, керуванням автомобілем або оцінкою відстаней.
Порушення мови, хворий вже не може знаходити своїх слів.
Втрата предметів та неможливість їх знайти, іноді звинувачуючи інших у їх крадіжці.
Погане розуміння та нездатність приймати рішення.
Відмова від роботи та соціальної діяльності.
Зміни особистості та настрій - більш підозрілі, боязні, пригнічені та тривожні.

Чи може вітамін С допомогти запобігти хворобі Альцгеймера?

Є чіткі докази того, що окислювальний стрес відіграє важливу роль у розвитку хвороби Альцгеймера. Тому використання антиоксидантної терапії представляється хорошою стратегією зменшення ризику страждання цією хворобою.

Вітамін С - або аскорбінова кислота - відомий своїми потужними антиоксидантними властивостями та здатністю нейтралізувати пошкодження вільними радикалами, а також переробляти інші важливі клітинні антиоксиданти.

Практично всі клітини в організмі залежать від вітаміну С, але саме мозок потребує найвищого рівня аскорбінової кислоти. Докази показують, що добавки вітаміну С захищають мітохондрії в клітинах мозку від окисного стресу.

Згідно з дослідженнями на тваринах, навіть помірний дефіцит вітаміну С відіграє важливу роль у прискоренні утворення амілоїдних бляшок та окисного стресу в мозку. Крім того, було встановлено, що прийом антиоксидантів знижує токсичність бета-амілоїду в мозку пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Факти свідчать, що підвищений рівень аскорбінової кислоти в крові в плазмі пов’язаний із поліпшенням когнітивних функцій та меншим ризиком когнітивних порушень.

На додаток до своєї виняткової антиоксидантної активності, вітамін С має ряд інших антиоксидантних функцій, які приносять користь здоров’ю мозку:

Він служить ко-фактором у ряді важливих ферментативних реакцій, що сприяють виробленню нейромедіаторів, таких як норадреналін (норадреналін) та дофамін. Ці важливі нейромедіатори необхідні для мотивації, настороженості, концентрації уваги та пам’яті.
Це працює для зменшення токсичності важких металів у мозку, які дуже токсичні для нервової системи. Існують дослідження, які виділяють токсичність важких металів як причину нейрофібрилярних клубків та бета-амілоїдів, які можуть призвести до початку хвороби Альцгеймера.
Вважається також, що він запобігає нейродегенеративним змінам та зниженню когнітивних функцій, захищаючи цілісність гематоенцефалічного бар’єру.

Пам'ятати

Ряд досліджень показав, що фрукти та овочі з високим рівнем антиоксидантів можуть захистити мозок та зменшити частоту деменції та хвороби Альцгеймера, особливо на ранніх стадіях.

Оскільки вітамін С є життєво важливою для мозку молекулою антиоксиданта та необхідним для його нейропротекторної ролі, важливо отримувати адекватний рівень харчування.

10 найкращих продуктів, багатих на вітамін С.

Найбільша користь вітаміну С приносять такі фрукти та овочі (вміст вітаміну С у чашці ненагрітої їжі):

Гуава - 377 мг
Чорна смородина - 203 мг
Червоний перець - 190мг
Ківі - 164 мг
Зелений болгарський перець - 120 мг
Апельсин - 95,8 мг
Полуниця - 89,4 мг
Папайя - 88 мг
Брокколі - 81,2 мг
Капустяна капуста - 80,4 мг

Що ми можемо зробити, якщо не можемо їсти достатньо фруктів та овочів?

Добавки пропонують розумну альтернативу, але важливо правильно вибрати форму вітаміну С, оскільки біодоступність стандартного перорального вітаміну С низька.

Ліпосомальні добавки, такі як Вітамін С Альтрієнт, допомагає отримати максимальне засвоєння шляхом інкапсуляції вітаміну С всередині захисної мембрани, званої ліпосомою, яка транспортує вміст безпосередньо до клітин, яким потрібна ця поживна речовина.

Цей унікальний спосіб доставки захищає вітамін С від окислення та деградації, уникаючи шлунково-кишкового стресу та забезпечує майже 100% біодоступність.

У великій кількості досліджень вже задокументовано різнобічні переваги використання ліпосом для локалізованого введення та ефективного всмоктування через клітини.

Стаття Жаклін Ньюсон - дієтолога

Алієв Г., Обренович М.Є., Редді В.П. та ін. Антиоксидантна терапія при хворобі Альцгеймера: теорія і практика. Міні-огляди з медичної хімії 2008; 8 (13): 1395-1406.

Боумен Г.Л. Аскорбінова кислота, когнітивні функції та хвороба Альцгеймера: поточний огляд та подальший напрямок. BioFactors (Оксфорд, Англія). 2012 р .; 38 (2): 114-122.

Cappai R et al. Придушення імунореактивності антитіл до амілоїду β A11 за допомогою вітаміну С: можлива роль олігосахаридів сульфату гепарану, отриманих з гліпікана-1, шляхом каталізаційного розкладу, викликаного аскорбатом, оксидом азоту (NO). Журнал біологічної хімії, 2011; 286 (31): 27559.

Devore EE, Grodstein F, van Rooij FJA та ін. Дієтичні антиоксиданти та довгостроковий ризик деменції. Архіви неврології. 2010; 67 (7): 819-825.

Feng Y, Wang X. Антиоксидантна терапія хвороби Альцгеймера. Окислювальна медицина та клітинне довголіття. 2012; 2012: 472932.

Гаррісон Ф.Є., травень Дж. Функція вітаміну С у мозку: життєво важлива роль транспортера аскорбату (SVCT2). Біологія та медицина вільних радикалів 2009; 46 (6): 719-730.

https://www.alz.org/alzheimers-dementia/10_signs [доступ 22.9.18]

https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/alzheimer-disease [дата звернення 22.9.18]

https://www.nia.nih.gov/health/what-causes-alzheimers-disease [дата звернення 24.9.18]

Kielczykowska M та співавт. Чи впливає вітамін С на нейродегенеративні захворювання та психічні розлади? Поживні речовини 2017; 9, 659.