Вуглеводи в дієтах: деякі ми усуваємо або зберігаємо?

Що перше, що ви зменшуєте, починаючи дієту? Вуглеводи, звичайно! І все ж ... Чи всі вуглеводи однакові? Наскільки це добре зменшувати? Які ризики різкого зниження вуглеводів у раціоні? Ми дізнаємось від доктора Габріели Мен, гостя Симони Драгомір у студії Ziarul de Sănitatii.

Як ми підходимо до порушень дорожнього руху?

Вирішення тривалих грибкових інфекцій та інфекцій сечовивідних шляхів

Як зняти стрес та його наслідки природним шляхом?

Як ви відкриваєте та стимулюєте потенціал вашої дитини?

Можна подумати, що якщо ви повністю виключили з раціону вуглеводи, ви вирішили проблему схуднення. Або що якщо ви не їсте після 6:00 вечора, ваші шанси стати стрункими та повними життєвих сил зростають із зростанням Красеня, за рік, як інші за 7. Насправді це не зовсім так. І це добре. Інакше, як ми могли б підтримувати бажану вагу, завжди жадаючи їжі, яку ми думали, що не можемо торкнутися? Як нам красиво схуднути, не завжди відчуваючи, як пузир у шлунку, і в той же час контролювати рівень інсуліну, відповідальний серед багатьох інших і з жиром, який осідає, здебільшого, саме там, де нам не хочеться?

Режим схуднення часто перетворюється на звичну роботу. Ми всі це знаємо. Можливо, тому думка про тижні, сповнені обмежень, породжує розчарування, приховані бажання і, дедалі частіше, апетит. Все, що міститься у чорному списку невідповідної їжі, змушує нас підморгувати і змушує нас, якщо нам бракує судження, криво крокувати. І все ж, якби я сказав тобі, що дієта може містити вуглеводи, але серед «хороших» ти набрався б мужності.?

Хороші жири та якісний цукор

Позбавлення від жиру, здається, є першим кроком у нашій стратегії затягування як кільця. Доктор Габріела Мен, дієтолог, без сумніву каже нам: «Не жир робить нас товстими. І не всі вуглеводи. Одні відмовляються від першої категорії, інші від іншої ”. Згубне ставлення до зору фахівця, яке може призвести до швидкої втрати ваги, але яке приблизно через три тижні приносить із собою зворотний ефект: ми набираємо вагу. Їх повне усунення призводить до розладів та порушення поведінки в дієті. До дієти потрібно підходити збалансовано. Нам потрібні корисні жири та якісний цукор, які не мають великого впливу на рівень цукру в крові, звертає нашу увагу доктор.

Складні вуглеводи, найкраще джерело енергії

І все ж, чи всі вуглеводи однакові? Складні, корисні вуглеводи, щадні для нашого здоров’я, є найкращим джерелом енергії для організму і працюють рука об руку з нашим бажанням схуднути. Всмоктування складних вуглеводів у кров здійснюється повільно і поступово, чого бажає зайнятий організм. Виділяється інсулін низький. А трохи інсуліну призводить до кількох кілограмів менше. Солодка картопля, найчастіше зелені овочі, крупи, макарони та хліб з непросіяного борошна, коричневий рис забезпечують дуже низький глікемічний індекс, надзвичайно важливий у процесі схуднення. Дієти також повинні бути дезінтоксикаційними процедурами, від яких організм може отримати користь.

Антиоксиданти також важливі для схуднення. Джерелом антиоксидантів є також BioGreens, органічна суперпродукт, виготовлений із мікробів, пагонів та водоростей. Лікар каже, що жир - це наше звалище, в тому числі там збираються пестициди та важкі метали. 30-денне лікування цим продуктом на основі спіруліни, м’яти, зародків пшениці, зародків броколі, зародків ячменю та ацероли має вражаючі ефекти.

З іншого боку, погані вуглеводи у нас, іншими словами кетчуп, газовані соки, фаст-фуд, хліб, солодощі, борошно та, загалом, усі оброблені продукти, лише приносять стільки цукру в організм. наш, який, проникнувши один раз, перетворюється на жир. Він також хитро ковзає в ковбаси, у так звані натуральні напої і може створити залежність, від якої позбавляється з великими зусиллями. Ми знаходимо його на етикетках у вигляді фруктози, декстрози або глюкози. Ми повинні остерігатися всього цього.

Що ми замінюємо в дієтах проблемну їжу?

Якість макроелементів. Це, на думку доктора Габріели Мен, шанс тіла схуднути. Додавання калорій, підрахунок вуглеводів у дієті не приносить нічого хорошого. Навпаки. Пояси для схуднення вимагають міри і збалансованості в харчуванні. Що, якби ми продовжували втрачати вагу і нам довелося назавжди виключати деякі продукти? Чи не краще було б спробувати збалансувати баланс і мати змогу задовольнити свою тягу стравами, які нагадують нам про смак, до якого ми найчастіше жадаємо? Звичайно, погані вуглеводні замінники - це рішення.

Крохмаль, двоюрідний брат цукру, є наркотиком. Це так само шкідливо, як цукор. Слід уникати білого борошна, картоплі, кукурудзи, кукурудзяної крупи, рису, макаронних виробів. Біле борошно - це мертве борошно, яке не приносить користі організму. Цільнозернові спагетті Я правильний варіант. Крохмаль модифікований, він менш засвоюваний, він здоровіший і допомагає фігурі залишатися в пропорціях, яких ми хочемо.

Цукор також не слід стирати з пам’яті наших смакових рецепторів. Його можна замінити варіантами, які дійсно можуть підсолодити наше життя: екстракт стевії, навіть 2-3 чайні ложки меду, якщо ми перебуваємо в процесі технічного обслуговування і не втрачаємо вагу.

Їжа з невеликим впливом на рівень цукру в крові насичує нас набагато швидше

Що є нездоровим, потрібно замінити. Хоча вони нам подобаються і ми б їх їли подумки, але якщо нам сниться плоский живіт і худі ноги, нам доводиться їх замінювати. біле борошно з цільнозерновим борошном, рис з диким або базматичним рисом, картопля з солодким або фіолетовим. Колір його інший, смак такий же, як і той, до якого ми звикли. Також різницю роблять потужні антиоксиданти, які вони містять, які уповільнюють процес старіння і не додають зайвих кілограмів.

У кукурудзяної муки також є свої здорові клони: нутове борошно або пшоняне борошно. З усіма цими продуктами та борошном ми можемо приготувати здорову піцу, упаковки грибів, сливових вареників, і на цьому список не закінчується, якщо ми маємо фантазію та знаємо, як поєднати всі ці дозволені інгредієнти. Тому джерела цукру з низьким вмістом вуглеводів можуть міститися в нашому раціоні без жодних докорів сумління. Ми піклуємося про банани, фініки, родзинки, які приносять із собою високий рівень цукру в крові, будучи джерелом глюкози та крохмалю. Їх слід їсти рідше, і їх можна замінити смородиною, чорницею, журавлиною, усі зневоднені.

Свіжі фрукти та овочі слід замінювати смузі, збагаченим мигдалем, кеш’ю, овочами, такими як брокколі або буряк, з водою або рослинним молоком. "Якби ми лише вичавлювали фруктовий сік, без м’якоті, ми нічого не робили. Щоб отримати склянку соку, нам потрібно вичавити, наприклад, 4-5 апельсинів, що занадто багато для організму, який хоче низький рівень цукру в крові. З іншого боку, смузі набагато корисніший. Містить клітковину, ферменти та знижує виділення глюкози. Таким чином, овочі, фрукти, борошно з невеликим впливом на рівень цукру в крові насичують нас набагато швидше. І вони змушують почуття голоду зникати набагато довший проміжок часу.

Комбіновані білки, особливо із зеленими овочами

Які ризики для нашого організму, коли ми повністю вилучаємо вуглеводи зі свого раціону? Зниження щільності кісткової тканини, поява остеопорозу є одним із шкідливих наслідків. "Вся система виходить з ладу, відбувається сильне закислення внутрішнього середовища. Використовується кальцій з кісток, і організм залишається без нього. У нас повинні бути всі поживні речовини: білки, жири та вуглеводи, інакше ми не можемо нормально функціонувати ”. В ідеалі білок слід поєднувати з овочами з низьким глікемічним індексом: капустою, шпинатом, салатом, брокколі, перцем, спаржею, цвітною капустою, огірками, квасолею, сочевицею, пшоном, квасолею. Завдяки вмістним розчинним волокнам організм захищений, наприклад, від появи раку товстої кишки. Під час дієт ми зменшуємо споживання помідорів, але не яблук, цитрусових. Виноград слід їсти з горіхами, фундуком, арахісом, мигдалем, а також динями.

Горіння прискорює яловичина

Не слід нехтувати і яловичиною. Навпаки. Її можна їсти ввечері разом з салатом, а також рибу. Це прискорює горіння і разом зі здоровим крохмалем допомагає досягти нашої головної мети: правильним способом схуднути, допомогти організму прийняти правильний спосіб життя, контролювати збільшення ваги в кілограмах. Останній прийом їжі слід приймати за дві з половиною години до сну, щоб дати можливість процесу травлення діяти.

Триразове харчування та 2-3 перекуси протягом дня повинні приносити нам радість та задоволення від смаку та їжі, здорових та корисних для нашого організму. Втрачені кілограми повинні означати не тільки тілесну красу, але особливо організм, який має всі необхідні макроелементи. Втрата ваги не означає виснаження організму та порушення імунної системи. Навпаки. Дотримуючись дієти, тіло, як і наш зовнішній вигляд, повинно випромінювати красу, але й здоров’я!