ПУБЛІКА

Харчове отруєння або інтоксикація - це гостре захворювання токсичної або інфекційної причини, що виникає після вживання їжі або напоїв, заражених патогенними мікроорганізмами, такими як віруси, бактерії, паразити.

Легкі випадки харчових отруєнь тривають лише кілька годин, максимум день-два. Інші типи, такі як ботулізм або інші форми хімічного сп’яніння, є серйозними і можуть загрожувати життю, якщо ви не отримуєте медичної допомоги.

Наскрізь симптоми харчового отруєння виявляються: діарея, нудота, головний біль, озноб, пітливість, запаморочення, сльози на очах, надмірне слиновиділення, психічна розгубленість, блювота, біль у животі, генералізована слабкість.

Найчастіше патогенні фактори, які можуть спричинити харчове отруєння, виявляються в:

1. Консерви - особливо домашні продукти - можуть містити бактерію, якій не потрібен кисень для розмноження і не знищується кип’ятінням. Це спричиняє ботулізм, рідкісне, але потенційно смертельне харчове отруєння. Немовлята можуть захворіти на ботулізм, вживаючи мед, оскільки їх незріла травна система, на відміну від дорослої, не може нейтралізувати бактерії, що містяться в меді, природно.

2. Сирі морепродукти - особливо заражені ракоподібні - можуть спричинити вірусне харчове отруєння.

3. Певна гриби, ягоди та інші рослини вони отруйні від природи для людини і їх ніколи не можна їсти.

3. Токсичні цвілі може утворюватися на неправильно збережених фруктах, овочах, зернах та насінні.

TotodatДѓ, Хімічне харчове отруєння може бути спричинене пестицидами або зберігаючи їжу в негігієнічних контейнерах.

Якщо симптоми слабкі, вам не потрібно звертатися до лікаря, але якщо вони зберігаються більше 2 днів, необхідне втручання кваліфікованого лікаря для проведення аналізу калу, крові або блювотного матеріалу для встановлення причини. захворювання.

Блювота та діарея - це спосіб, яким організм виводить токсини, тому в перші 24 години після появи симптомів не приймайте протиблювотних та протидіарейних засобів.

Як тільки ви зможете затримати рідину в шлунку, пийте звичайну рідину протягом 12 годин. Потім протягом усього дня їжте продукти, що не дратують, такі як рис, варені крупи та проціджені супи.

Щоб відновити необхідні для травного тракту бактерії, їжте простий йогурт, що містить активні культури Lactobacillus acidophilus. Однак уникайте неферментованих молочних продуктів, оскільки вони можуть бути важкими для засвоєння.

Завжди мийте руки перед тим, як готувати будь-яку їжу. Помийте посуд гарячою водою з милом після використання для приготування будь-якого м’яса або риби. Уникайте сирих маринованих продуктів та сирого м’яса, риби або яєць.