Вільне слово - Щотижневий клуб харчування, здорове харчування, у новому вегетаріанському бістро

Харчування для всіх, щоб його зрозуміти, - це дуже успішна програма, яку підтримують фахівці і яка впродовж багатьох років виконується мною, яка зараз відновилася і проводиться щотижня у вегетаріанському ресторані, я б міг сказати, веганському, New Life. Привітальна промова в середу ввечері була власником Даніеля Сенюка, тоді лікар Крістіна Марія Крісте пояснила, що означає харчування, вирішальні фактори, що впливають на здоров’я, правила збереження або відновлення здоров’я, водний баланс, фізична активність та відпочинок., калорій або кількості їжі, харчових пасток, нової харчової піраміди та її впливу на здоров’я, макроелементів та розрахункових порцій найбільш споживаних продуктів. Лоредана Кодруна Унгуреану розповіла про взаємозв'язок між їжею та психікою людини, значення їжі в соціальному житті, коли ми формуємо власні харчові звички, спосіб мислення та настрій, що впливає на наш апетит. Їжу тижня презентувала Теодора Марія Мурешан, їжа-вау, яку слід вводити в щоденний раціон, псевдо/каша, яка б’є м’ясо.

Навчившись готувати здорову їжу було загальним, і цього разу він приготував паштет із сочевиці та овочевий салат з лободою, виступав за здоровий спосіб життя. Щодо розкладу їжі, їх потрібно подавати у визначені години, залежно від індивідуального розкладу, на мій подив, не два прийоми їжі, як було сказано минулого разу, а три основних прийоми їжі та дві закуски, сніданок є найбільш послідовним прийомом їжі протягом дня, і якщо вечеря рясна, найситнішою їжею повинен бути обід. Від останнього поданого їжі до наступного не повинно пройти більше 5/6 годин, сніданок подається протягом півгодини після пробудження, тоді організм стає в свідомості.

Вечерю слід подавати за 2/3 години до сну для спокійного сну та запобігання відкладенням жирової тканини, після подачі не рекомендується жодних зусиль, але ні сон, ні легка прогулянка, ні тіло тримаються вертикально. Їжа подається в спокійній обстановці, не поспішаючи, жуйте багато кожного ковтка, щоб уникнути болів у животі та здуття живота. Їжа не повинна бути холодною або гарячою, завжди тепліша їжа засвоюється краще, перевагу отримують фрукти вранці, а овочі в обід і ввечері. Десерти та солодощі не їдять одразу після їжі, оскільки вони ускладнюють травлення.

Супи слід змішувати не з вершками, а окремо, а жир прибрати. Відварена їжа є переважною в духовці, якщо вона все ще готується з олією, її потрібно міняти після другої варіння. Для салатів краща оливкова олія. Рекомендується одна скибочка хліба на день, не більше двох. Сіль бажано замінювати спеціями, але вони не повинні бути дуже гострими. Прийом рідини надзвичайно важливий, корисний для зволоження організму, пийте воду часто і з невеликими ротами. Після їжі потрібно почекати 15 хвилин і лише потім випивати воду кімнатної температури. Ще одну цікаву конференцію з питань харчування, “Метаболічний баланс”, провела в готелі “Плаза” Міхаела Штейн у супроводі лікаря із Сібіу та одного з Муреша, але я повернусь до неї з іншого приводу. Отже, дуже цікава інформація від дієтологів.