ДОСЛІДЖЕННЯ: Великдень не товстить вас, як думали до цього часу

Петре Добреску, середа, 4 квітня 2018 р., 20:36

свободу

Великдень не набирає ваги, як вважалося раніше, згідно з дослідженням, опублікованим групою дослідників лікарні Майкла в Торонто. Більше того, вони кажуть, що за певних умов споживання вуглеводів може навіть послабитися, цитує Агерпрес.

Хоча людям, які хочуть схуднути, часто рекомендується зменшити споживання вуглеводів, нове канадське дослідження показує, що макарони не є однією з категорій продуктів, яких слід уникати.

Дослідники стверджують, що на відміну від більшості «рафінованих» вуглеводів, які швидко всмоктуються в кров, макарони мають низький глікемічний індекс (ГІ), що означає, що це призводить до повільнішого підвищення рівня глюкози в крові. "Дослідження показало, що макарони не сприяють відгодівлі та збільшенню жирових відкладень в організмі. Насправді тести виявили навіть невелику втрату ваги ", - сказав д-р Джон Сівенпіпер, один з провідних авторів дослідження, у прес-релізі.

За результатами дослідження вчені провели тридцять два рандомізованих контрольованих дослідження, в яких брали участь близько 2500 людей із середнім віком 50 років та індексом маси тіла 30,4, які їли пасту в місце інших вуглеводів у здоровому харчуванні з низьким глікемічним індексом.

Люди, які брали участь у цих експериментах, їли в середньому 3,3 порції макаронних виробів на тиждень замість інших видів вуглеводів. Одна порція еквівалентна приблизно половині склянки варених макаронних виробів.

Учасники втратили близько півкілограма ваги тіла протягом середнього періоду моніторингу дванадцять тижнів.

Дослідницька група зазначила, що ці результати стосуються споживання макаронних виробів, пов'язаних з іншими продуктами з низьким глікемічним індексом у такій дієті.