Теплий салат з білокачанної капусти з цитрусовими

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (8 порцій)

1	дрібна білокачанна капуста
6	органічний апельсин
2	органічні лимони
4	цибуля
2	зубчики часнику
2 столові ложки	соняшникова олія
3 столові ложки	тростинний цукор
100 мл	овочевий суп
4 столові ложки	олія волоського горіха
2 столові ложки	цибуля-цибуля
2 столові ложки	подрібнений чебрець
1 ст	нарізані хештеги
1 чайна ложка	мелений кмин
100 г.	горіхи
йодована сіль

Підготовка

Білокачанну капусту наріжте четвертинками, видаліть плодоніжку і зовнішнє листя і наріжте тонкою соломкою.

Натріть апельсини і лимони, решту цедри натріть ножем, відокремте філе і відіжміть сік від решти.

Очистіть цибулю і часник, наріжте дрібними кубиками і обсмажте на невеликій кількості гарячої олії, на чавунній сковороді, на грилі.

Додати білокачанну капусту, коричневу з цукром, погасити овочевим бульйоном, сіль і тушкувати 5-10 хвилин на повільному вогні.

Білокачанну капусту рафінують олією волоського горіха, цибулею, чебрецем, хештегами, меленим кмином, шкіркою, соком та філе лимона та подають, прикрасивши волоськими горіхами.