Сніданок в Білорусі

Офіційно названа Республіка Білорусь, ця невеличка держава розташована у Східній Європі, розташована між Росією, Україною, Польщею, Литвою та Латвією. Це невелика країна, де проживає близько 10 мільйонів жителів, але з багатою традицією, вона багато запозичує у своїх сусідів.

Традиційна кухня Білорусі надзвичайно зросла за останні століття, представляючи суміш простих рецептів, що використовуються простими людьми, з найвишуканішими, що використовуються знаттю. Старі традиційні рецепти збереглися до наших днів, знаходячись в основному на фермах чи домогосподарствах у певних районах країни.

Продуктів, що складають традиційний сніданок у Білорусі, багато і готують різними способами. Зазвичай вони складаються з овочів (таких як капуста, морква, картопля, кабачки, огірки, цибуля, часник тощо), зерен (таких як рис, крупи тощо, гриби), фруктів та спецій усіх видів.

Зазвичай протягом кількох століть жителі Білорусі вживали обмежену кількість м’яса, яке зазвичай подавали у святкові випадки у вигляді сухих і солоних продуктів. З часом, однак, дієта на основі м’яса розширилася, і сьогодні туристи Білорусі скрізь знайдуть продукти, виготовлені зі свинини, яловичини, курки чи диких тварин, таких як лось, кабан чи бобер.

За сніданком зазвичай вживають каву та чай, тоді як фруктові соки важче знайти.