Скільки калорій і вітамінів містить кукурудза?

Чи знаєте ви, скільки калорій і вітамінів містить вітаміни кукурудзи? Якщо вам це подобається і ви часто споживаєте, вам потрібно знати про це важливі деталі.

Вся справа в кукурудзі

Кукурудза - одна з найвідоміших злакових культур у світі. В основному це насіння рослини з сімейства злакових, культивованих у незліченних районах світу. Цукрова кукурудза та попкорн є одними з найпопулярніших видів кукурудзи, які вживають у всьому світі. Цукрова кукурудза смачно відварена, використовується в салатах.

Кукурудзяне борошно міститься у багатьох продуктах, які ми використовуємо. Ми їмо кукурудзу набагато частіше, ніж ми знаємо, що споживаємо. Він присутній у коржиках, поленті, тістечках та у деяких соках, що містять кукурудзяний сироп. Цей вид злаків дуже багатий на вітаміни, клітковину, мінерали та антиоксиданти. Саме тому його рекомендують і вживають люди, які хочуть вести здоровий спосіб життя.

Хоча ми знаємо кукурудзу як жовту, вона також зустрічається в інших кольорах. Розрізняють фіолетову, блакитну, білу та чорну кукурудзу.

Харчова інформація про кукурудзу. Скільки калорій має кукурудза?

У 100 грамах кукурудзи міститься 3,4 грама білка, 21 грам вуглеводів, 4,5 грама вуглеводів, 4,5 грама цукру, 2,4 грама клітковини і 1,5 грама жиру. А вода міститься в кукурудзі, в кількості 73%.

Вуглеводи з кукурудзи

Як і інші злаки, кукурудза складається з вуглеводів. Крохмаль є основним вуглеводом і містить близько 30% свого складу в сухому стані. Цукрова кукурудза - це різновид кукурудзи з низьким вмістом крохмалю, але при більшій кількості це цукор. Хоча він солодкий і містить цукор, це не їжа з високим вмістом глікемії.

волокна

Як зазначалося вище, кукурудза також містить клітковину. У пакетику попкорну міститься близько 16 грамів клітковини. Цікаво? Це означає близько 64% рекомендованої добової дози. Волокна кукурудзи нерозчинні, такі як геміцелюлоза та целюлоза.

білки

Вміст білка змінюється залежно від сорту кукурудзи. Білки в кукурудзі низької якості, оскільки їм бракує деяких незамінних амінокислот. Білки зеїну часто використовуються у виробництві фарб, фарб та клеїв.

Вітаміни з кукурудзи

Кукурудза має достатній вміст вітамінів і мінералів. Залежно від виду кукурудзи їх кількість може змінюватися. Попкорн, здається, багатший мінералами, тоді як кукурудза багата вітамінами, ніж інша.

Про попкорн, тільки добре. Він містить марганець, необхідний мікроелемент, що міститься в бобових, фруктах та овочах. Крім марганцю, попкорн містить також фосфор. Він відіграє дуже важливу роль у розвитку тканин організму. У попкорні також містяться магній, цинк і мідь. Цукрова кукурудза представлена важливими вітамінами, такими як пантотенова кислота, також відома як вітамін B5, фолат, відомий як вітамін B9, і ніацин, представлений вітаміном B3. Калій, необхідна поживна речовина для контролю артеріального тиску та належної роботи серця, міститься у солодкій кукурудзі у досить великих кількостях. Якщо ви були великим споживачем кукурудзи, я сказав вам кілька вагомих причин, чому ви ніколи не повинні відмовлятися від їжі цієї цікавої їжі.