Що має містити етикетка продуктів

інформація про етикетки. Ось яку обов’язкову інформацію повинні містити етикетки,

Етикетка є візитною карткою харчового продукту. Це закликає нас купувати, воно повинно бути привабливим та сугестивним, але ніколи не дозволяється вводити в оману. Якщо ви вважаєте, що так було завжди, ви помиляєтесь.

Хоча існують закони, характерні для кожної європейської держави, нещодавно в Співтоваристві набув чинності нормативний акт, який має більшу силу, ніж усі місцеві закони. Це чітко показує, що повинно і що не повинно бути на етикетці, а також які свободи може дозволити собі виробник. Новий регламент вимагає від виробника писати буквами, достатньо великими для читання. Поки всі виробники не приймуть ці вказівки, давайте подивимось, що ми можемо прочитати на етикетках продуктів харчування.

Ось що обов’язкова інформація повинна містити на етикетках продуктів харчування

Назва продукту він повинен повністю просвітити нас щодо належності до тієї чи іншої категорії продуктів харчування. Цукровий продукт, схожий на шоколад, наприклад, але який не містить какао-масла на рівнях, передбачених законодавством, не можна називати шоколадом, але таблетку з какао або шоколадним смаком.
Кількість в упаковці. Для деяких товарів цей аспект вказаний у безпечному місці. Тепер це повинно бути чітко написано на лицьовій стороні упаковки. А для заморожених продуктів відсоток крижаної льоду повинен бути зданий. Не будемо прокидатися, що після розморожування гігантська риба, скажімо, перетворюється на акваріумну.
Виробник або дистриб'ютор повинні вказати контактні дані. Вони відповідають у всіх відносинах і повинні мати можливість зв’язатися з ними за потреби. Більше того, для м’ясних та рибних продуктів існують спеціальні коди, які дозволяють у разі потреби встановити походження тварини, з якої цей продукт походить. Таким чином, "винних" можна легко знайти в мікробній або паразитарній хворобі тваринного походження.
інгредієнти, у порядку зменшення кількості. Навіть воду потрібно писати. Добавки повинні з’являтися із зазначенням категорії, до якої вони належать (барвники, емульгатори, антиоксиданти тощо).
алергени: вони більше не перераховуються окремо, але виділяються у списку інгредієнтів або жирними літерами, або спеціальним кольором. Ви також можете знайти такі формули, як "може містити сліди певних алергенів". Це не означає, що вони справді присутні, але що їжа проходить по виробничій лінії, де можна завантажити невелику кількість алергенів, які не використовуються як інгредієнт (наприклад, темний шоколад, який виготовляється на тій самій лінії, що і шоколад з молоком може містити сліди молока). Але оскільки кількість алергії не є важливою для алергії, виробник повинен вжити всіх заходів, щоб уникнути хвороби споживачів.

Інша обов’язкова інформація, яку повинні містити етикетки на продуктах харчування

Термін придатності, точніше мінімальна довговічність (для продуктів з низькою швидкопсувною здатністю) або термін придатності (для швидкопсувних продуктів).
Заява про харчування показує нам надзвичайно цінні дані - від кілокалорій до білка або клітковини. Натрій також входить під назвою "сіль", навіть якщо він природного походження.
Умови спеціальні в якому товар повинен зберігатися (якщо вони існують) і, можливо, деякі вказівки щодо використання (ви, безсумнівно, бачили їх у порошках для тортів, соусах чи супах).

Порада спеціаліста

До згаданих можна додати й інші корисні елементи. Потрібно визнати, що на етикетці є все, що нас може зацікавити. Ми завжди рекомендуємо ретельно аналізувати етикетки. Здебільшого ми занадто зайняті, щоб встигнути їх прочитати, тим більше, що вони іноді пишуться дуже маленькими літерами, але в наших силах детально повідомити нас та вибрати, перш ніж щось покласти в кошик для покупок.