Шакшук

Шакшука - це рецепт північноафриканської кухні і є чудовим сніданком. Зробити це легко і швидко, і ви можете розпочати день з енергетичним піднесенням. Містить якісний білок з яєць та сиру та багато інших поживних речовин, які приносять овочі.

нежирна

інгредієнти

  • 4 свіжих яйця
  • Цибуля
  • 2 червоних перцю
  • 2 зубчики часнику
  • 2 помідори
  • Чашка томатного соусу
  • Оливкова олія
  • Сир фета
  • Сіль
  • Перець
  • Кмин
  • Петрушка

Спосіб приготування

Дрібно наріжте цибулю і перець і додайте на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.

Після того, як вони трохи затвердіють, додайте нарізаний скибочками часник.

Помідори наріжте кубиками і додайте їх разом з перцем, цибулею і часником і почекайте, поки вони впадуть. Додайте сіль і перець за смаком.

Після того, як голки трохи впадуть, додайте томатний сік, продовжуйте перемішувати і залиште на 7-8 хвилин на повільному вогні.

Після того, як вони закипіли, їх роблять як «гнізда», куди кладуть яйця, які варять близько 5 хвилин.

Коли яйця готові, вимкніть вогонь і додайте зверху трохи петрушки і трохи тертого сиру фета.

переваги

Яйце - поживна їжа, яка не відгодовується. Він вказується в дієтах, оскільки містить низьку кількість альбуміну і містить дуже мало вуглеводів. Вживане вранці, яйце сприяє зниженню індексу маси тіла. Яйця багаті важливими для організму поживними речовинами (магнієм, залізом, фосфором, калієм, цинком, міддю, вітамінами А, В1, В2, В5, Е). У той же час яйця багаті антиоксидантами (селеном), які допомагають зменшити запалення в організмі.

Перець, мабуть, найбагатший овоч вітаміном С. Окрім вітаміну С, перець також містить вітамін А, вітамін В та такі мінерали, як магній, мідь, цинк, залізо. Перець має мало калорій (близько 30 калорій - залежно від кольору), тому його рекомендують боротись із зайвими кілограмами.

Помідори є чудовим джерелом вітамінів А, С, К, фолієвої кислоти та калію. Вони також забезпечують тіамін, ніацин, вітамін В6, магній, фосфор та мідь - усі необхідні для ідеального здоров'я. Переваги вживання томатів включають підтримку здорової шкіри, зміцнення кісток, зниження ризику раку, регулювання рівня цукру в крові, підтримку здорового волосся або зменшення інтенсивності хронічного болю.

Африканський рецепт, рецепт сніданку, рецепт яєць, Шакшука