САДОВІ ЇЖИ: ягоди годжі

Цей чарівний плід годжі, який також називають плодом довголіття, споживаний такими знаменитостями, як Крістіна Агілера, Гізель Бундхен та Сальма Хайєк, нещодавно став новим секретом здоров'я для людей похилого віку, і його популярність заслужено зросла завдяки численним перевагам для людського організму.

Годжі - це червоний азіатський фрукт, що походить з Гімалаїв, починаючи з 800-х років, що виробляється видом чагарнику з сімейства пасльонових (що включає помідори та баклажани серед інших). Годжі цвіте з червня, плодоносить із серпня, з періодами, коли у нього є квіти і плоди. Плоди невеликі (1-2 см завдовжки) витягнуті, солодкі і сповнені насіння всередині.
У нашій країні він відомий як обліпиха.

Годжі був важливим стовпом Росії ліки традиційний китайський. Нещодавно вчені виявили, що ягоди годжі є одними з найбагатших поживних речовин.

Ці фрукти складаються з 21 мінералу, включаючи залізо, магній, калій, кальцій, фосфор або селен, 18 амінокислот та 8 життєво важливих речовин. Він також містить вітамін С у дуже великих кількостях (у 400 разів більше, ніж у апельсинах) та вітаміни В1, В2, В6 або вітамін В12. Інший вітамін - вітамін Е, досить рідкісний у їжі і надзвичайно корисний. Також містить полісахариди та моносахариди, ненасичені жирні кислоти, включаючи лінолеву кислоту, альфа-ліноленову кислоту, бета-ситостеринову кислоту та інші фітостерини.

Ягоди годжі можна їсти як такі, приготовані або сушені (наприклад, родзинки), але також у вигляді чаю, соків або ліків. Для максимальної користі рекомендується їсти цілі фрукти.

У традиційній медицині їх давно використовують для поліпшення зору, профілактики діабету та високого кров’яного тиску. Відомо, що Годжі покращує кровообіг, зміцнює серцеву діяльність, затримує початок втоми та підвищує життєвий тонус.

Високий вміст вітаміну С допомагає рости та відновлювати всі тканини людини, загоювати рани, підтримувати здорові хрящі, кістки та зуби. Завдяки вмісту цинку він допомагає регулювати апетит, смак і запах, контролювати стрес, нормальний ріст і розвиток, здоров’я жіночих і чоловічих репродуктивних функцій.

Годжі підтримує імунну систему, сприяючи розвитку доброзичливих бактерій шлунково-кишкової системи завдяки поєднанню природних волокон та полісахаридів.

Поживні речовини в ягодах годжі допомагають схуднути, зменшуючи апетит. Глікемічний індекс цих фруктів за шкалою до 100 становить 29. Через вміст клітковини (21%) контролюється глюкоза та апетит. Годжі також є хорошим джерелом хрому, мінералу, який контролює рівень глюкози. Крім того, хром також допомагає підтримувати м’язову масу під час схуднення. Стрес відіграє ключову роль у формуванні жирових відкладень. Годжі допомагає позбавити організм від стресу, запобігає наслідкам, що призводять до збільшення ваги, та протидіє їм.

В Азії фрукти традиційно використовують для лікування алергії. Китайські дослідники виявили, що фрукти зменшують антитіла, що генерують реакцію алергену. У той же час полісахариди відновлюють нормальні функції імунної системи.

Згідно з легендою, споживання годжі забезпечує довголіття та молодість. Лабораторні тести показали, що антиоксиданти, що містяться в плодах, знищують дію вільних радикалів, запобігаючи захворюванням та старінню. Годжі глибоко живить шкіру, підсилює захисні процеси шкіри від вільних радикалів.Збільшена кількість антиоксидантів у ягодах годжі допомагає запобігти передчасному старінню шкіри. Бета-каротин у годжі може успішно боротися з плямами шкіри, вуграми та прискорює процес загоєння дерматиту.

Годжі відзначається високим вмістом антиоксидантів, особливо каротиноїдів, які мають здатність зменшувати ризик дегенерації жовтої плями. Ці антиоксиданти захищають організм від окисного стресу, зменшують втому та посилюють здатність організму захищатись від шкідливих речовин, тим самим зменшуючи ризик розвитку рак. Ягоди годжі містять германій, мінерал, який, як вважають, має протиракові властивості. Дослідження в Китаї показують, що ягоди годжі пригнічують деякі генетичні мутації, які призводять до рак і мають протипухлинні властивості. Крім того, годжі може допомогти боротися з побічними ефектами хіміотерапії та променевого лікування рак.

Збалансована комбінація необхідних мінералів у годжі необхідна для метаболізму білків: кальцію, хрому, заліза, магнію, фосфору, калію, селену, натрію та цинку.

Годжі містить два поживні речовини, необхідні для здорового сну. Покращується вітамін В, який покращує настрій депресія і підвищує рівень енергії та магнію, що зменшує час сну та покращує якість сну. Комплекс вітаміну B в годжі також благотворно впливає на здоров’я серцево-судинна та підтримка здоров’я щитовидної залози.

Протипоказано вживати годжі протягом періоду лікування для розрідження крові, оскільки ці фрукти можуть скасувати ефект наркотики. Також не рекомендується у випадку алергія пилок. Людям із захворюваннями нирок не рекомендується вживати велику кількість годжі, оскільки ці фрукти містять велику кількість оксалатів, які перешкоджають всмоктуванню кальцію в кістках та сприяють утворенню каменів у нирках.