Рекомендації щодо спекотного літа. Що і як ми їмо, коли спекотно

Оскільки спекотні дні все ще тут, ось кілька порад щодо того, що рекомендується, а що не рекомендується їсти в спекотні літні дні.

Нам потрібно складати легкі меню і, головне, не виключати жодної їжі. Найкращою їжею в спекотні дні є овочі, фрукти та молочні продукти (сир телемеа, сир, йогурт, збите молоко).

Солодке молоко дуже важливо в протираковій дієті, оскільки воно підтримуватиме кальцієво-магнієвий баланс, який страждає від сильного потовиділення. Сир Телемеа також збалансовує споживання натрію, яке організм втрачає в процесі потовиділення. Для того, щоб підтримувати відсоток вуглеводів у нашому організмі, ми повинні споживати якомога більше круп, рису та кукурудзи.

Рекомендується м’ясо куряче, рибне або яловиче, відварене або смажене на грилі. Рибне м’ясо легше засвоюється, ніж куряче, оскільки воно не містить волокнистої колагенової тканини. У той же час риба має низький вміст жиру та велику кількість води в порівнянні з іншими видами м’яса. Морепродукти, багаті білком і низькою кількістю ліпідів, також дуже підходять. Дієтологи рекомендують їсти також зелену квасолю, суп, салат або гарнір з кропу, злегка тушкованого з часником.

Рекомендується також шоколад, бажано той з високим відсотком какао, щонайменше 50%, оскільки він містить магній та антиоксиданти. Для салатів найбільш підходящою є оливкова олія першого віджиму, а супи (томатна локшина, огірки та кріп) - найкраща їжа у спекотні дні.

Заборонені свинина, ковбаси (салямі та копченості), фаст-фуд та консерви, а також масло, маргарин або плавлений сир. Яйця слід їсти з обережністю, тільки дуже свіжі і не більше чотирьох на тиждень. Також слід уникати морозива, тістечок або кремових тортів.

Для найкращого зволоження тканин рідини вказані при кімнатній температурі. Рекомендується щоденне споживання рідини, бажано звичайної води, щонайменше двох літрів. Також вказані трав'яні чаї (зелений чай, коріандр, розмарин або базилік), які мають освіжаючий ефект і містять багато вітамінів, але також натуральні фруктові соки. Socata - ще один рекомендований напій, оскільки він сприяє процесу потовиділення та детоксикації організму. Ще одним корисним напоєм для організму під час спеки є лимонад. Приготувати його дуже просто з соку кількох лимонів, простої води та меду. Це допомагає мінералізувати організм, оскільки лимони містять кальцій, фосфор і магній, мінерали, які втрачаються через потовиділення. Спиртні напої повністю заборонені, включаючи пиво, оскільки це сприяє зневодненню.

Також слід уникати напоїв з високим вмістом кофеїну або цукру (м’яких або газованих соків) через їх діуретичну дію. Кава також заборонена, оскільки вона багата сахарозою та кофеїном: сахароза краде воду з нашого організму, а кофеїн має сечогінну дію. Енергетичні напої в магазинах також не рекомендуються під час спекотної погоди, оскільки вони містять стимулятори, багато цукру, який виводить воду з клітин організму, а також кофеїн, який заборонений у спекотні дні. Крім того, тим більше під час жаркої погоди, енергетичні напої абсолютно протипоказані людям, які страждають на анемію або серцево-судинні проблеми, оскільки вони призводять до раптового підвищення артеріального тиску.

Триразове харчування в день

Всім рекомендується дотримуватися триразового прийому їжі під час спеки, сніданок - найважливіший прийом їжі.
Ось приклад меню, яке ви можете вибрати у спекотні дні:
Сніданок: пластівці з молоком, склянка йогурту, хліб, свіжий сир, овоч на ваш вибір.
Обід: овочевий суп, овочі, приготовані на грилі, мікс-салат, що містить зелену квасолю, кілька шматочків горіхів та йогурт.
Вечеря: куряча грудка на грилі та гарнір з парової зеленої квасолі з часником.