Рецепт компоту з чорниці на зиму - зимовий компот із 1001 їжі

Кулінарний рецепт Журавлинний компот на зиму

Будь-яка їжа та напої з чорниці допомагають поліпшити травлення, тому їх рекомендують людям зі зниженою кислотністю, а також тим, хто хоче скинути зайві кілограми. Щодо цього зерна справедливий вираз «все добре в міру». У занадто великій кількості чорниця може призвести до м’язового голодування та судом через дуже високий вміст антиоксидантів.

Щоб приготувати чорничний компот на зиму, вам знадобиться:

чорниця - 2 кг
питна вода - 600 мл
цукровий пісок - 0,5 кг

Як приготувати компот з чорниці на зиму:

1. Чорницю сортують, всі незапліднені фрукти чи рибу зберігають окремо. Для компоту нам потрібні лише цілі стиглі фрукти. Після висихання, щоб нічого не подрібнити, промийте їх у чистій воді, вийміть плодоніжки і дайте трохи часу, щоб вони висохли і утримали від них всю вологу. Цей процес можна прискорити, якщо розбити їх на рушник.
2. Стерилізуйте банки. Перед стерилізацією вона повинна бути ідеально чистою. Стерилізація проводиться в духовці або за допомогою гарячої води - над парою. Це займе близько 10-15 хвилин. Негайно підготуйте кришку та машину до закриття.
3. Я поклав чорницю в коробки.
4. Висипте у воду весь цукор і доведіть до кипіння. Добре перемішайте, щоб цукор повністю розчинився і вийшов сироп.
5. Залийте сироп консервованими ягодами і закатайте кришку.

Компот із чорниці на зиму повністю готовий. Ми зберігаємо компот у найміцнішому та найтемнішому місці.