Рагу з кальмарів

вибирає

У наступному рецепті ми будемо слідувати етапам приготування смачного рагу з кальмарів, трохи легшого варіанту, ніж традиційне рагу зі свинини, і яке, безсумнівно, порадує наші смаки сумішшю смаків.

інгредієнти

  • 450 г кільця кальмарів
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 середні цибулини, дрібно нарізані
  • 3 зубчики часнику нарізати тонко
  • 2 фунти торкнулися
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 400г очищених і нарізаних помідорів
  • 2 чайні ложки сушеного чебрецю
  • 2 лаврових листа
  • 10 зелених оливок без кісточок
  • Сіль
  • перець

Спосіб приготування

  • Нагрійте олію на високій сковороді, додайте цибулю, часник і чилі і тушкуйте 1-2 хвилини, потім додайте томатну пасту і варіть 2 хвилини.
  • Потім додайте кільця кальмарів, помідори, чебрець, лаврове листя, сіль і перець.
  • Накрийте сковороду і тушкуйте 25 хвилин, помішуючи один раз кожні 5-6 хвилин, потім додайте оливки, перемішайте і варіть ще 10-15 хвилин без кришки.
  • Налаштуйте смак сіллю і перцем за смаком