Переваги вживання в їжу риби та морепродуктів Dancing Lobster

Риба та морепродукти - це смачна їжа, що має велику харчову цінність і не вимагає тривалого часу приготування. Дієтичні, легкозасвоювані та поживні завдяки високому вмісту білка, жирних кислот Омега 3 та вітамінів, які організм людини не виробляє природним шляхом, морепродукти присутні в раціоні людей, які дотримуються здорового способу життя і споживаються із задоволенням. під час посту. Риба також є здоровим замінником червоного м’яса, допомагаючи запобігти захворюванням судин, діабету або раку. Таким чином, дієта, яка включає рибу або морепродукти, може принести вам багато довгострокової користі для здоров’я.

Споживання риби та морепродуктів: користь для здоров’я

Стимулює кровообіг

Фахівці рекомендують їсти рибу та морепродукти один-два рази на тиждень. Дієта, що включає достатню кількість Омега 3, знижує ризик порушень кровообігу, таких як атеросклероз, а також серцевих захворювань, таких як інсульт та інфаркт.

Запобігає захворюванням нервової системи

Дослідження показують, що жирні кислоти Омега 3 також корисні в боротьбі із захворюваннями, які вражають центральну нервову систему. Вживання риби допомагає відновити сіру речовину, а також зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Посилює лікування депресії

Включення риби в раціон також сприятливо впливає на настрій: це запобігає ризику депресії, але також може бути потенціалом лікування проти неї. Дослідження ізраїльського науково-дослідного інституту психічного здоров’я виявило зниження симптомів депресії на 50% після місячного лікування дієтичними добавками з Омега 3.

Це полегшує симптоми аутоімунних захворювань та зменшує ризик хронічних захворювань

Регулярне вживання риби також позитивно впливає на біль у суглобах та запалення, викликані аутоімунними захворюваннями. Хоча не доведено, щоб повністю лікувати симптоми захворювання, екстракт Омега 3 може зменшити викликаний ними дискомфорт.

Також жирні кислоти в м’ясі риби виявилися важливим фактором у запобіганні хронічним захворюванням, таким як колоректальний рак. Дослідження дослідників в Америці та Китаї на групі людей різного віку, які страждають на астму, показало менший ризик розвитку цієї хвороби у дітей.

Допомагає поліпшити зір

Вживання риби, багатої Омега-3, протидіє появі дегенерації жовтої плями, яка виникає, коли сітківка більше не може правильно захоплювати зображення з навколишнього світу. Цей результат продемонстрували як молоді, так і дорослі.

Переваги силуету

Риба та морепродукти багаті білком, йодом, вітамінами та мінералами, які можуть підтримувати здоров’я організму під час дієти.

Білки риби мають вищу якість, оскільки вони забезпечують стан насичення протягом тривалого часу. Низький вміст жиру та низька калорійність риби та морепродуктів також є ключовими факторами для досягнення бажаної ваги. Не в останню чергу, йод забезпечує оптимізацію метаболізму, регулюючи секрецію щитовидної залози.

Найздоровіші види риби та морепродуктів

Після лосося вважається найбільш здоровою рибою, тон (atum, як це називають португальці) рекомендується лікарями та дієтологами через високий вміст вітаміну D. Ви також можете скуштувати його у нас, смаженому, з салатом з альгарвії та картопляним пюре.

сардини (Сардіньяс) вони також належать до риб з високою харчовою цінністю, багатих вітамінами B12 і D, і їх можна знайти у вітрині зі свіжою рибою в ресторані, з травня по вересень, або у знаменитій консервованій консервованій консервованій Minerva, яку ви можете взяти та дім.

Атлантичний кодекс (тріска), традиційне блюдо португальської кухні, воно є важливим джерелом фосфору, вітаміну В12 та білка. А для справжньої іберійської трапези ми рекомендуємо вам спробувати ломбо де бакалхау.

Поперек танцюючого омара Бакалхау

Морепродукти з найбільшим вмістом Омега 3 є устриці. Після того, мідії (мексикан) і креветки (камарао), багаті білком і вітаміном D, цінуються за смакові якості та харчову цінність. Страва, яка включає в себе обидва - це рис з морепродуктами та омарами, що дуже цінується любителями морепродуктів.

Рис з морепродуктів з омарами

Каламарії (люліньї) вони також багаті поживними речовинами і мають низький вміст жиру. Ви можете оцінити їх справжню цінність у соте з оливковою олією, приправленим часником та коріандром.

Сепія (каракатиця) приєднується до списку, маючи високий вміст вітамінів та мінералів, а також низьку кількість калорій. Ви також можете знайти його в нашому меню як шоколад фріто і насолодитися ним як закускою.

Восьминіг (порошок) Він також багатий вітаміном B12 та селеном, і, щоб насолодитися ним у стилі традиційної португальської кухні, polvo a lagareiro - це страва, яка подарує вам цей кулінарний досвід.

Краб (швець) він також є частиною цього списку, з високим вмістом вітамінів та мінералів та низьким рівнем жиру. На нашій кухні ви зможете оцінити його неповторний смак та особливий спосіб подачі у приготуванні шолома sapateira.

Найздоровіші способи приготування риби та морепродуктів

Найкращі способи збереження поживних речовин у рибі та морепродуктах - це кип’ятіння, приготування на пару, смаження на грилі, випікання та приготування суса.

Виловлюйте або вирощуєте рибу та морепродукти, що вирощуються?

Джерело риби та морепродуктів впливає на його харчові якості. Перевага споживання риби або морепродуктів полягає в тому, що вони харчуються природним планктоном і розвиваються у вільному середовищі, що має вищу харчову цінність. Культурна риба або морепродукти, як правило, вирощуються в закритому, контрольованому середовищі і в більшій мірі піддаються агресивним обробкам для підтримки гігієни середовища проживання, відповідно зменшення харчової цінності.

Свіжа або заморожена риба та морепродукти?

Безперечно, смак і консистенція замороженої та свіжої риби та морепродуктів є улюбленим у гурманів та рекомендованим досвідченими кухарями. Що стосується харчування, свіжа риба, яка затримала воду в організмі, є найбагатшою білками, жирами та вітамінами. Однак вони не втрачаються повністю, навіть якщо риба заморожена відразу після вилову при дуже низькій температурі. При розморожуванні його потрібно охолоджувати, оскільки раптове потрапляння в тепле середовище збільшує ризик зараження м’яса бактеріями. Після розморожування рибу більше не можна заморожувати повторно.