Недостатній сон змушує людей їсти більше жиру

Причини, чому люди, які недосипають, як правило, набирають вагу, вживаючи більше жиру, представлені у двох недавніх дослідженнях.

Недостатній сон призводить до того, що люди їдять більше жиру (Зображення: Shutterstock)

Механізми цієї реакції організму починають потроху формуватися. Два останні дослідження показали підвищену прихильність до висококалорійної їжі у людей, які недосипають., інформує lefigaro.fr.

Опубліковані в журналі Nature Communications дослідження дослідників з Університету Берклі в Каліфорнії складалися з моніторингу мозку 23 осіб, позбавлених сну, за допомогою магнітно-резонансної томографії (МРТ). Вчені виявили у цих пацієнтів порушення в області кори головного мозку, які оцінюють ситість. Згідно з цими спостереженнями, недостатній сон значно зменшує активність коркових областей мозку, необхідних для оптимальної оцінки харчових сигналів. І навпаки, активність комплексу мигдалини, області мозку, що впливає на апетит, більш реактивна в ситуаціях, коли пацієнти позбавлені сну.

ОСТАННІ НОВИНИ

ВІДЕО. Під час конференції Володимир Путін кашляв. Реакція Кремля

Ефіопія звинувачує директора ВООЗ Тедроса в тому, що він підтримує їх і намагається придбати зброю у повстанців у регіоні Тиграй

Берчені та Клінчені перебувають на карантині. У двох комунах рівень зараження становить 10,11 на тисячу та 10,03 відповідно

Авангардне дослідження: 51% респондентів опитування не давали б уряду дозволу на управління кризою в галузі охорони здоров'я

"Нестача сну змінює вироблення гормонів, що регулюють апетит, збільшуючи вироблення греліну, гормону, пов'язаного з голодом, і знижуючи концентрацію лептину, гормону, пов'язаного із ситністю", - сказала Ізабель Маллет, дієтолог з Парижа.

Недостатній сон також змінює смак, змушуючи людей купувати жирну та солодку їжу, багатішу на калорії. Бажане споживання калорій у разі недостатнього сну полягало б у збільшенні на 300-900 калорій порівняно з добовим споживанням калорій, яке відповідає людям, які висипаються.

Цей рефлекс може мати довгострокові наслідки, залежно від того, коли він починає проявляти себе. Дослідники Університету Уппсала у Швеції, очолювані професором Коліном Чепменом, опубліковані в журналі Obesity, показали, що недосипання негативно впливає не тільки на бажання людей їсти, але і на придбання їжі. "Результати нашого дослідження показують, що люди купують набагато більше калорій і грамів їжі з однаковим бюджетом після недостатнього сну", - пояснив Колін Чепмен. "Це зовсім не мізерний факт, оскільки ці покупки будуть впливати на наш вибір їжі ще довго після цього недосипу".

Чи повинні в цих умовах лікарі розглядати це як підвищений ризик ожиріння? - "Як лікарю, завжди важко встановити на індивідуальному рівні причинно-наслідкові зв’язки між ожирінням та окремим фактором", - згадує Жан-Мішель Лесерф, директор відділу харчування Інституту Пастера в Ліллі, автор "А кожен зі своєю справжньою вагою ".

"Відсутність сну - це перш за все елемент, який позначає погіршення ритму життя, пов'язане зі збільшенням часу, проведеного перед екраном, із надмірною їжею - поведінкою, яка підозрюється у впливі на збільшення ваги".

Тому проблема відгодівлі вимагає глобального підходу. Однак, продовжує він, "проблема недостатнього сну здається мені важливою, оскільки було доведено, що це позбавлення змінює нашу здатність робити вибір. Це може звести нанівець перешкоди, які заважають нам їсти, коли не є час їжі, коли ми не і в той же час пропонує пояснення тому, що люди більше рухаються до інстинктивного вибору продуктів жиру та цукру ".

Розуміння механізмів, що пов’язують втому з відгодівлею, стає проблемою охорони здоров’я в поточний період, коли ожиріння зростає такими ж темпами, як і недосип у промислово розвинутих країнах.

Хоча французи в цьому відношенні порівняно краще позиціонують, ніж американці, середній сон становить шість годин 45 хвилин на ніч порівняно із лише шістьма годинами на ніч у Сполучених Штатах, ця частка все ще недостатня для потреб організму, що знаходиться в середньому від семи до восьми годин сну на ніч.