Навіщо бути веганом і що можна їсти, якщо обрати такий спосіб життя

Можливо, ви нещодавно чули цей термін. Ви коли-небудь замислювались, що це? Ми пояснюємо.

Веганізм - це дієта та спосіб життя, який прагне виключити використання тварин для їжі, одягу чи будь-яких інших цілей. Найпоширенішою причиною веганства є етичні зобов'язання або моральні переконання щодо прав тварин, навколишнього середовища, здоров'я людини та релігійних чи духовних проблем.

Хоча вегетаріанство - дієта - обмежена дієтою, Веганство це спосіб життя.

На відміну від вегетаріанства, з дієтичної точки зору веганізм також виключає мед, молочні продукти та яйця (у випадку з лакто-ово вегетаріанцями - лише мед, лакто-вегетаріанці - мед та молочні продукти та ово - вегетаріанці - мед та яйця), і філософськи, веганство забороняє використання будь-яких видів тваринних продуктів, будь то одяг чи інші аксесуари.

Веганські дієти (іноді їх називають суворими або чистими вегетаріанцями) показано зменшення ризику серцевого нападу, раку товстої кишки, високого рівня холестерину в крові, високого кров'яного тиску, раку передміхурової залози або інфаркту. Правильно складені веганські дієти здорові та відповідають харчовим потребам

Однак, якщо вони погано підготовлені, вони можуть спричинити низький рівень кальцію, йоду, вітаміну В12 та вітаміну D. Веганам рекомендується вживати дієтичні добавки за необхідності.

Що можна їсти?

Спробуйте перейти на дієту "веганський" [суворо вегетаріанський] не означає вибирати салат з овочів або фруктів! Щоб харчуватися здоровіше, потрібно лише замінити томатний соус на м’ясо на соус з овочами, наприклад, з мексиканських страв - вибрати ті, у яких квасоля, а не яловичину, насолоджуватися соєвим молоком або рис замість коров’ячого молока і спробуйте всі чудові продукти, які не містять тваринних інгредієнтів, є органічними та корисними.

Суто смачні вегетаріанські меню можна приготувати зі стравами, які можна знайти в будь-якому супермаркеті. І ті з нас, хто не має часу чи схильності готувати, має у своєму розпорядженні все більшу кількість традиційних вегетаріанських страв.

Насправді, коли вони стають більш обізнаними про те, що вони їдять, і починають пробувати нові продукти та рецепти, багато людей виявляють, що вони стають більш різноманітними у харчуванні, ставши вегетаріанцями.!

Ідеї для простих продуктів:

Сніданок
Крупи або мюслі з соєвим молоком/рисом
Овес або інші гарячі зерна
Кренделі та грінки з варенням
Млинці
Соєвий йогурт
Фруктовий смузі

Обід вечеря
Арахісове масло і варення
Соєвий/злаковий бургер
Вегетаріанські вершки
Бутерброд з вегетаріанською шинкою
Бутерброд з тофу (соєвий/рослинний сир) або темпе (продукт ферментованої сої)
Бобовий суп або чилі (над макаронами або рисом)
Запечена картопля, картопляне пюре або картопля фрі
Смажений з овочами тофу, темпе або сейтан
Макарони та томатний соус
Буріто з квасолею
Запечена страва з сейтану
Лазанья з тофу

Закуски/Пустеля
Палички, попкорн
Арахіс, мигдаль, горіхи
Чіпси з сальсою
Банани, яблука, апельсини
Ізюм, інжир, курага
Насіння соняшнику та гарбуза
Зерновий батончик
Пироги, торти, пироги

Якщо ви хочете дотримуватися цього способу життя, ми можемо порекомендувати сайт, де ви можете знайти все, що хочете: ligiaskitchen.com.

До іншого ми пропонуємо вам дуже смачний рецепт.

Веганські суші - сендвіч-урії

Суші-бутерброд
• 2 рулети для суші
• пагони соняшнику
• паростки люцерни
• 50 г сушеного на сонці томатного паштету
• тонкі смужки поленти - так, полента
• 2 стебла селери, розрізані навпіл
• скибочки моркви, нарізані за допомогою локшинного інструменту
• 1 зелена цибулина

Я склеїв два аркуші суші, поливши їх з одного кінця. Я вирішив використовувати два аркуші, щоб переконатись, що всі вищезазначені смаколики надходять, і особливо я хотів, щоб вийшов сендвіч для суші, щоб я міг тримати його в руці, а не суші звичайного розміру.

Інгредієнти слід розміщувати лише на половині першого аркуша, щоб усі інгредієнти можна було прокрутити та включити. Перед прокатуванням змочіть кінці листа водою, щоб уникнути розпушування. Будьте готові з’їсти його відразу, бо він дуже швидко розм’якне.

Сендвіч на картині був величезний, і я з’їв його з таким апетитом, як ніколи. Всі інгредієнти надзвичайно добре поєднувалися, а смак був винятковим. Хороший апетит!

Ви також можете знайти більше рецептів тут.