Низьковуглеводна дієта: меню на тиждень

Уточнимо з самого початку. Дієта з низьким вмістом вуглеводів не означає дієту без клітковини, овочів або фруктів, як це часто залишається зрозуміти з дискурсу її опонентів. Це означає просто дієту без величезної кількості глюкози, декстрози, фруктози, а також крохмалю. Крім м’яса, риби, яєць, молочних продуктів, ця дієта включає різноманітні рослинні продукти, включаючи всі види зелені - шпинат, салат тощо. - брокколі, цвітна капуста, капуста, артишок, морква, огірки, кабачки, гриби, спаржа, яблука, апельсини, лимони, ківі, чорниця, смородина, полуниця, але також насіння олійних культур (мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику тощо).

Продукти дозволені, але з поблажливістю

Якщо вам потрібно більше енергії і ви хочете дотримуватися менш різкої версії дієти з низьким вмістом вуглеводів, тоді ви також можете їсти картоплю, гуляш, селеру, солодку картоплю та інші бульби, а також рис, овес, лободу, сочевицю., червона або чорна квасоля, нут, горох. Але без перебільшення. У вас також є періодична зелена хвиля для темного шоколаду із вмістом какао понад 70%, а також для сухого червоного вина.

Покласти під замок під час дієти

У дієті з низьким вмістом вуглеводів немає на що шукати:

Цукор: безалкогольні напої, фруктові соки, цукерки, тістечка, морозиво тощо.

Крупи без глютену: продукти з пшениці, ячменю, жита.

Висновки транс: гідровані або частково гідровані олії

Продукти, багаті омега-6: соєва олія, соняшник, кісточки винограду, кукурудза, ріпак

Штучні підсолоджувачі: аспартам, сахарин, сукралоза, ацесульфам калію та цикламати. Натомість ви можете вживати стевію без проблем.

Високооброблена їжа

Зразкове меню на тиждень

Запропонована дієта складається таким чином, щоб забезпечувати приблизно 50 грамів вуглеводів на день.

Сніданок: омлет з різними овочами, приготовлений з невеликою кількістю кокосової олії

Обід: чорничний йогурт та жменька мигдалю

Вечеря: курка на грилі, подається з овочами та соусом сальса.

Сніданок: варені яйця та шинка

Обід: стейк з яловичини з овочами

Вечеря: запечена риба з овочами

Сніданок: яйця та овочі, смажені на маслі або кокосовій олії

Обід: салат з креветок з невеликою кількістю оливкової олії

Вечеря: індичка на грилі з овочами

Сніданок: омлет з різними овочами

Обід: смузі з кокосовим молоком, ягодами, мигдалем та білковим порошком

Вечеря: лосось, приготовлений з маслом та овочами

Обід: курячий салат з овочами і трохи оливкової олії

Вечеря: кабачки/кабачкове суфле

Сніданок: омлет з різними овочами

Обід: йогурт з ягодами, кокосова стружка та жменька горіхів

Вечеря: тефтелі з овочами

Сніданок: яйця з шинкою та овочами

Обід: смузі з кокосовим молоком, трохи свіжих вершків, білкового порошку та ягід

Вечеря: курка на грилі з салатом зі свіжим шпинатом

Це лише приклад меню, яке можна адаптувати до ваших уподобань та потреб. Удачі!