Куряча грудка, фарширована хорізо, в перцевій скоринці

інгредієнти

400г курячої грудки
пучок зеленого базиліка
4 сушені помідори
150 г Хорізо
200г фундука
300 г дитячого шпинату
200 г смаженого фундука
1 цибулина
2 зубчики часнику
1 столова ложка тертого імбиру, свіжий
1 столова ложка олії
1 банка кокосового молока
2 столові ложки соєвого соусу
3 столові ложки манго чатні
кінчик ножа перцевої кукурудзи
сіль і перець

Спосіб приготування

Наріжте хорізо невеликими шматочками приблизно 1 см і витягніть сковороду. Змішайте ядро волоських горіхів із збитим яєчним білком, поки воно не загусне, і додайте 10 г цукру, викладіть ядро волоських горіхів на деко і поставте в розігріту до 170 градусів духовку на 6-8 хвилин. Зробіть «кишеню» в курячих грудках і наповніть подрібнений базилік чорізо та горіховим праліне. .
Подрібніть перець з його ступкою та ножем. Додати перець і сіль до курячої грудки і помістити в алюмінієву фольгу.
Поставте в духовку на 8-10 хвилин при 170 градусах. Зніміть алюмінієву фольгу і покладіть її на решітку на 2-3 хвилини з кожного боку .

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і промийте на сковороді з маслом і зубчиком дрібно нарізаного часнику.

1. Покладіть фундук у блендер. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Додайте подрібнений часник і імбир і варіть разом ще хвилину.
2. Додайте фундук, кокосове молоко, соус і дайте соусу кипіти кілька хвилин. Приправити перцем, сіллю і перцем. Подавати соус гарячим .