Кетогенні дієти - варіації на ту саму тему Аткінса

Кетони - це англійське слово для румунських кетонів, а кетоз - для кетозу. Замість припинення терміну кетогенна дієта була прийнята англійська версія кетогенної дієти.

варіації

Усі кетогенні дієти дотримуються того ж механізму, що і дієта Аткінса, тобто вона стимулює ліполіз для споживання організмом власного жиру, пригнічує грелін і стимулює лептин за рахунок зниження рівня цукру в крові та інсуліну та зменшення окисного стресу та метаболічної стійкості. Все це робиться за рахунок зменшення споживання вуглеводів. Отже, кетогенні дієти - це дієти з високим вмістом жиру (з високим вмістом жиру) та низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів).

Кетогенні дієти відрізняються одна від одної саме кількістю прийнятих вуглеводів. Деякі дієти приймають по 50 г вуглеводів на день, враховуючи, що ці вуглеводи беруться з овочів та фруктів. Інші дієти говорять, що ви можете з’їдати 80 грамів вуглеводів на день. Кількість вуглеводів, яку можна вживати щодня, залежить від обміну речовин, способу життя, фізичної активності, що виконується щодня.

Деякі припускають, що споживані жири повинні бути лише рослинного походження або, принаймні, зменшити споживання тваринних жирів. Ці погляди базуються не на наукових дослідженнях, а на помилкових уявленнях, і це дослідження показує, що не існує зв'язку між споживанням тваринних жирів та серцево-судинною або ішемічною хворобою серця.

Деякі кетогенні дієти обіцяють вражаючу втрату ваги, наприклад, 20 кілограмів за 6 тижнів. Я сумніваюся, що він може так швидко схуднути за допомогою кетогенних дієт, і навіть якби це було можливо, я не думаю, що здорово худнути так швидко.

Усі варіанти кетогенних дієт беруть початок від дієти, розробленої доктором Расселом Уайлдером з клініки Мейо в 1924 році, яка була дуже ефективною в боротьбі з епілепсією. Пізніше було виявлено, що він ефективний у боротьбі з хворобами Паркінсона, Альцгеймера та мітохондрій. Втрата ваги дуже важлива, оскільки існує чіткий зв’язок між ожирінням та серцем та захворюваннями кровообігу.

Деякі кетогенні дієти використовують калорійний підхід, тобто підраховують спожиті калорії і зважують їжу, інші, як Аткінс, підраховують лише кількість споживаних вуглеводів.