Які зміни приносить вам курс Харчування та благополуччя? Я спілкувався з Ларисою Петріні.

Сьогодні багато говорять про здорове харчування, але чи достатньо харчуватися здорово, щоб жити здорово? Я говорив з Ларисою Петріні про важливість інтегрованого харчування та біоіндивідуальності у формуванні гармонійного способу життя, концепції, про які менше чують, але які Лариса пояснить у процесі харчування та благополуччя.

Лариса Петріні - стратег корпоративного благополуччя, тренер з питань охорони здоров’я, сертифікований Інститутом інтегративного харчування в Нью-Йорку, та посол Джеймі Олівер з Дня революції в їжі. Після 14 років у галузі спілкування, стверджує Лариса Курс харчування та добробуту в школі творчого навчання. Курс починається 21 листопада і складається з-інтенсивні тренувальні вихідні, а кількість місць обмежена.

Зареєструйтесь за адресою [email protected].
Всі подробиці про календар, програму, витрати на www.creativelearning.ro.
Якщо ви зареєструєтесь до 30 серпня, ви отримаєте знижку 10%.

Дизайнер: Що спонукало вас поглибити цю сферу - Харчування та добробут? І знайдіть час, який вам потрібен, крім проектів, у яких ви вже брали участь, щоб навчитися та стати тренером з охорони здоров’я та благополуччя?

Лариса Петріні: Мотивація прийшла поступово, протягом останніх щонайменше 5 років. Моя мати була однією з людей, яка стимулювала і заохочувала мене в цьому плані. Її завжди турбували сфера цілісного харчування та здоров'я, маючи бізнес у цій галузі. Заразна цікавість моєї матері та її здоровий спосіб життя допомогли мені відкрити все більше і більше інтегративного харчування. Два роки тому, в 2013 році, я став послом Джеймі Олівера з продовольчої революції. Вони слідували порадам та підтримці від близького друга (тренера), щоб підняти мою пристрасть на новий рівень шляхом навчання та сертифікації. Потім я почав серйозно досліджувати себе, запитувати рекомендації та поради щодо найкращих шкіл. Ось так я дізнався Інститут інтегративного харчування в Нью-Йорку.

Дизайнер: У вашому випадку ми говоримо не лише про того, хто навчився жити здоровим та гармонійним життям. Але сертифікованим тренером, який прагне передати результат багаторічного навчання. Що насправді стосувалось дослідження «Харчування та добробут» та чому ви обрали Інститут інтегративного харчування в Нью-Йорку?

Лариса Петріні: Інститут інтегративного харчування в Нью-Йорку - це, перш за все, найбільша школа харчування у світі. Їхній підхід цілісний, підкреслюючий їжа стосовно емоцій, кар’єри, руху чи рівня духовності у нашому житті. Ще однією концепцією, характерною для цієї школи, є біоіндивідуальність, відповідно конкретні фактори кожного з нас (вік, стан здоров'я або рівень фізичної активності), які ми повинні враховувати. Мене також переконали 20-річний вік та понад 30000 випускників із понад 100 країн, понад 100 дієтичних теорій, що вивчалися викладачами/наставниками найвищого рівня: Діпаком Чопра, доктором Озом, викладачами з Ліги плюща (Гарвардський або Колумбійський університети).

Дизайнер: Що для вас означає бути послом Джеймі Олівера в Румунії? А як щодо співзасновника reLife? Як ці проекти перекладаються на ваше життя та роботу?

Лариса Петріні: Проект «Харчова революція», започаткований і просунутий Джеймі Олівером, привернув мене і вирішив подати заявку на його програму посла. Для мене дуже важливо, що я маю можливість передати знання, отримані за останні роки. Харчуватися здорово - не неможлива мета. Застосування простих та здорових принципів, мінімуму дисципліни та мужності провести деякий час на кухні достатньо для здорового способу життя. Я часто організовую заходи, курси та заходи для тих, хто цікавиться цим предметом, у школах, садочках чи компаніях.

reLife, компанія, яку я збираюся запустити, пропонує стратегічні рішення щодо благополуччя для корпорацій із використанням місцевих, міжнародних експертів та найсучасніших технологій. Компанії отримують стратегічну підтримку, пристосовану до їхніх конкретних потреб, за допомогою планів втручання, розроблених спеціалістами різних галузей (психологами, соціологами, лікарями).

Дизайнер: Для багатьох з нас зміна парадигми та перехід до здорового способу життя здаються революцією, яка вимагатиме від нас багатьох. Існує блокування інтеграції іншої процедури в програму. З вашого особистого досвіду, а також досвіду тренера з питань харчування та благополуччя, це справді довгий, складний процес.?

Лариса Петріні: Це найчастіше тривалий процес, але не обов’язково складний. Це залежить від кожного з нас, від цілей, які ми ставимо, і від терпіння, яке ми маємо. Я вважаю, що немає ніяких бар’єрів, але є перешкоди, які ми можемо подолати рішучістю та наполегливістю, коли знайдемо свою самомотивацію. І я так думаю єдина конкуренція - це та, в якій ми ставимо себе.

Ми живемо в контексті, сповненому нереальних обіцянок: «нове тіло за 3 місяці», «гарантовані результати всього за 10 тижнів», «яскравіший колір обличчя». Ці фрази зробили прекрасну кар’єру останнім часом і тому, що вони ідеально поєднуються з відсутністю терпіння та часу. Ми хочемо, щоб все відбулося за ніч і майже парадоксально, незважаючи на те, що ми їмо в дорозі або в офісі, щоб ми могли працювати паралельно, купуємо гіпероброблену або приготовану їжу, щоб не витрачати час на кухні, вільний час затримується щоб виступити. Ми проводимо набагато менше якісного часу із собою та своїми близькими. Ми часто забуваємо прості речі, які роблять нас щасливими, будь то природа, приємний сміх чи хобі.

Дизайнер: Чи ці 5 аспектів - харчового, фізичного, психічного, емоційного, духовного рівня - секрет повного курсу харчування та здорового способу життя? Справедливо вірити, що ми живемо злагоджено, якщо опустити когось із них?

Лариса Петріні: Структура курсу включає основи, на яких базується наше повсякденне життя, навіть якщо ми часто не завжди досягаємо цього. Фізичний стовп - це гармонія тіла, яка тісно пов’язана з розумом, який відповідає за якість рішень, які ми приймаємо, і здатність визначати пріоритети в повсякденній діяльності. Далі, в емоційному стовпі ми вчимося розвивати здорові стосунки з оточуючими, а духовне благополуччя базується на тому, що кожен із нас прагне до стану гармонії із собою та іншими, намагаючись збалансувати свій дух із зовнішній світ завдяки послідовності цінностей, моральних принципів та віри.

Між усіма цими елементами існує взаємозалежність: те, що ви їсте, має зробити вас щасливим, як і рішення, які ви приймаєте, стосунки, які ви маєте як із собою, так і з оточуючими, повинні розгортатися в суцільній гармонії.

Повна програма курсу тут.

Дизайнер: Останнім часом багато розмов про здорове харчування. А ось про баланс між особистим та професійним життям, управлінням способом життя, емоційним та соціальним інтелектом, етикою та стійким способом життя майже взагалі немає. Які ще "теорії", які не є на 100% правильними або повними, ви визначили у нашій промові про харчування та благополуччя?

Лариса Петріні: Я б не називала їх теоріями як помилкові тенденції. Акцент робиться виключно на їжі або виключно на спорті, залежно від напрямку, з якого «дме вітер», не беручи до уваги психічний стан, емоції або рух, пояси радикальної детоксикації, виготовлені з соків або інших продуктів, спеціально призначених для цього, і, щонайбільше, Що ще страшніше, рівень самозванства так званих "спеціалістів", які заявили про себе, без спеціальних досліджень та досвіду.

Дизайнер: Як тільки ви ввійдете в ритм здорового життя на всіх рівнях, чи будете ви легше проходити виклики? І, водночас, шанси рецидиву злегка хаотичного режиму до змін все менше і менше? 🙂

Лариса Петріні: У той момент, коли ви справді готові і внесете ці зміни, все змінюється таким чином, що не може бути більш позитивним. Ви щасливіші від вибору, який ви робите, ви розвиваєте прекрасніші стосунки з оточуючими, ви спокійніші з собою, те, що ви їсте, покращує вас. Так, ви будете легше долати виклики, тому що будете керуватися різними правилами та шансами на рецидив ... чому ви хочете відмовитись від того, що для вас добре, що приносить вам більше спокою та задоволення?

Дизайнер: Невірно вважати, що рішення та здійснення такої зміни відбудуться раптово, наступного ранку, у стилі новорічних постанов?

Лариса Петріні: Оскільки добробут вчить нас, як жити красивіше та здоровіше в довгостроковій перспективі, кроки, які ми робимо на початку, повинні бути невеликими, але твердими. І тілу, і психіці потрібен час, щоб засвоїти зміни. Нова їжа, нові види діяльності, такі як йога, медитація, регулярні фізичні вправи. Усі ці зміни вимагають часу. Крім того, під час змін ми встигаємо задокументувати, ми дізнаємося багато цікавого про наше тіло, як воно працює і що йому насправді потрібно, а що ні, на всіх рівнях.

Дизайнер: Яку користь Ви відчули у своєму особистому та професійному житті після вивчення та застосування принципів курсу Харчування та благополуччя?

Лариса Петріні: Я навчилася слухати своє тіло, навчилася виховувати свої потреби, почуття, емоції. Я навчився говорити НІ, коли потрібно, і навчився бути щасливішим із меншим, бо щастя приходить зсередини, а не навпаки.

Курс харчування та добробуту відбувається у вихідні дні 21-22 листопада. Кількість місць обмежена.