Новини

Як бачить дівчина, яка готує йогурт Danone з квітами

Румунська має чудову історію життя, якою можна поділитися: після 15 років роботи в транснаціональних компаніях, він успішно перетворив дорогу пристрастьскладний на роботі, стати промоутером творчої кухні та процвітаючого способу життя. Створює та виводить на ринок унікальні та інноваційні концепції, які користуються першим успіхом: Дівчина, яка готує з квітами, вечірня кухня, мистецтво та торти. Коли вона готує, посуд перетворюється на мистецтво руками Романи. Незалежно від того, створює він їх з нуля чи переписує рецепти минулих років, всі вони стають частиною історії, яка змушує нас називати це: "Кулінарна шехерезада". Йогурти Danone часто є частиною її історії, і тому ми попросили її розповісти, що для неї означає Danone.

Для мене "Данон" починається з "Барселони", де Карассо, один із засновників "Данона", оселяється після Швейцарії. Яка захоплююча подорож із дедалі більше мальовничими напрямками ... Салоніки-Лозанна-Барселона ! Гідна людини, яка не могла стояти на місці, перебуваючи вічно в пошуках нового. Так пізніше його описав би його син Даніель.

У блакитному місті Барселона, на вулиці, назва якої приносить фільм та американську мрію, недалеко від знаменитого бульвару Лас-Рамблас, дуже простим способом виготовили перші йогурти Danone. Це сталося в 1919 році. І тут починається красива і захоплююча історія майже століття.

Уявіть, як молоко, нагріте в консервованих мідних цистернах, змішували вручну з дерев’яними піддонами. Потім його охолодили до 45 градусів у банках, після чого за допомогою піпетки він отримав хрещення витонченої культури від штаму, отриманого від Інституту Пастера. Банки відпочивали, саме так тоді згорталося молоко - під багатьма шарами теплих вовняних ковдр. Це був «інкубатор». Звідки Карассо збирає стільки ковдр ?!;-)) і скільки він використовував як «термостат»? Тому що кожну годину я виявляю, що він знімає ще одну ковдру, поки температура поступово не знижується, поки коагуляція не завершиться. Я знову посміхаюся. Принесіть Бабу Дочію з багатьма шкурами;-)). І я думаю, хто уявляв тоді в 1919 році, як це може виглядати сьогодні, у 21 столітті, майже через 100 років після виробництва першого йогурту Danone з ковдрами на банках і пробірках, фабрика, що виробляє понад мільйон йогуртів на день - якщо говорити про Румунію. Можливо, одного дня я піду вам показати!;-)) Це була б фотографія Guliver SF?

І давайте сьогодні зробимо вправу на уяву, але не будемо змішувати «банки»: як виглядатиме «склянка» йогурту через 100 років? Мрію, що у нього всередині будуть квіти? Лаванда, аромати рожевої води, апельсиновий цвіт? 😉

З Барселони дороги розгалужуються. Так це в житті. Не дарма місту кажуть, що воно має тисячу облич 😉

Якщо я трохи довше затримаюся в мріях з відкритими очима, то опівдні можу потрапити в піжаму і пропустити літак. Навіть у Франції, мені немає чого сумувати у світі, тим більше, що обраним пунктом є портове місто в Середземному морі, засноване греками. Я теж не хотів би пропустити обід. Про це я розповім пізніше ... 😉 А до того часу давайте смакувати = життя посміхається в понеділок!