Харчування ввечері, о 22:00 в ...

Харчування ввечері о 22:00 замість 18:00 може вплинути на рівень цукру в крові та здатність організму спалювати жир.

Дослідження показало, що у тих, хто пізно вечеряв, рівень цукру в крові був майже на 20 відсотків вищий, а спалювання жиру зменшено на 10 відсотків порівняно з тими, хто вечеряв раніше.

Пізні прийоми їжі та збільшення ваги

Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Endocrine Society's Endocrinology and Metabolism, пізні прийоми їжі пов’язані із збільшенням ваги та високим рівнем цукру в крові, незалежно від того, чи є така їжа такою, яку ви їли раніше.

Дослідницька група хотіла зрозуміти, чи насправді пізнє вживання їжі змінює обмін речовин таким чином, що сприяє ожирінню.

Таким чином, вони провели це рандомізоване, клінічно контрольоване дослідження зі здоровими людьми, які їли одну і ту ж їжу у два різні часи і спали однаково тривало.

Однакові прийоми їжі, однакова тривалість сну

Дослідники вивчили 20 здорових добровольців (10 чоловіків та 10 жінок), щоб з'ясувати, як їх організм метаболізував вечерю, з'їдену о 22.00 замість 18 00.

Всі учасники дослідження лягли спати одночасно: 23.00.

Результати дослідження показують, що коли вечеря з’їдається пізніше, рівень цукру в крові стає вищим, а кількість спаленого жиру нижчим, незалежно від споживаної їжі.