Харчова цінність та калорійність суші та ролів

З часом Японія повністю відмовилася від маринаду і просто почала подавати його сирим. Спосіб приготування суші постійно вдосконалювався, і сьогодні їх приготування вимагає лише декількох хвилин. А користі від цієї страви багато. Мова йде не тільки про простоту і високу швидкість приготування, але і про насиченість і низьку калорійність землі.

Суші - це страва, яка, незважаючи на зовнішню простоту, може насолоджуватися великою кількістю відтінків смаку і надовго забезпечує відчуття ситості. Калорійність грунту низька, але вона містить багато корисних речовин, щоб вона одночасно не голодувала і не надмірно набирала вагу.

Калорійність суші та ролів різних видів

Існує безліч рецептів приготування суші, а також різноманітних інгредієнтів для них. Основою землі є, в будь-якому випадку, риба, або сира, або копчена. Але видів риби багато, тому нюанси смаку та калорійність суші можуть коливатися в досить широких межах.

Щоб визначити, скільки калорій в землі потрібно врахувати не тільки калорійність риби, але й інші інгредієнти, такі як японський омлет, авокадо, плавлений сир, різноманітність соусів. Отже, калорійність "Філадельфії" становить 140-155 калорій через наявність вершкового сиру, а суші без нього можуть мати значно меншу калорійність.

Можна зробити висновок, що чим менше інгредієнтів у суші, тим нижча калорійність і калорійність землі „Філадельфія”, яка включає калорії жирного лосося, сиру та авокадо, будуть набагато вищими. Розгляньте низькокалорійні овочі у вигляді рулетиків "макі", а також суші з "нігірі" рибою.

Ми розглянемо, скільки калорій в полі з найпростішою структурою, що включає рибу та рис: Суші з креветками містять 60 калорій, з вуграми - 63 ккал, з ікрою лосось - 39 ккал, лосось - 56 калорій, тунець - 5 ккал, з ракоподібними ІM - 51 ккал, з маринованою мацерацією - 59 ккал.

Якщо порівняти калорійність суші та ролів, то ми побачимо, що за калоріями Ролла набагато більше порівняно з калорійністю калорій суші "Філадельфія" і навіть набагато вище. Рулет з авокадо містить близько 140 ккал, у рулоні "Каліфорнія" - 255 ккал, у рулоні "Каппа Макі" - 136 ккал, у формі рулетів з лосося та авокадо міститься близько 304 ккал, а в рулет з вугром та авокадо - 372 ккал.

Як зменшити калорійність суші

Якщо ви стежите за своєю вагою і віддаєте перевагу низькокалорійній їжі, то ви можете особливо вибрати найменш калорійні варіанти для рулетів суші. Найменш калорійні суші та вегетаріанські помідори, які готуються з овочами та фруктами. Зазвичай для приготування суші використовують суші або авокадо. Всі інші інгредієнти, крім шкіри, залишаються традиційними для суші.

Якщо ви хочете знизити калорійність суші, ви повинні відмовитися від додаткових інгредієнтів, наприклад вершковий сир підвищує калорійність землі "Філадельфія", без неї було б більше дієтичного.

Часто в сучасних ресторанах можна побачити суші з коричневим рисом, які є більш корисними та менш калорійними, ніж традиційні білі. Такі суші дозволяють створити відчуття здоров’я і дати більше цінних речовин, ніж традиційні. Крім того, в них багато корисної клітковини, яка покращує травлення і сприяє очищенню організму.

Наскільки корисні чи шкідливі суші?

Низький вміст калорій у полі - це не єдина їх перевага. Дуже важливою особливістю землі є її харчова цінність. Суші готуються з риби, а значить, є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот. Ці жирні кислоти можуть зменшити ризик серцево-судинних захворювань, сприяти нормалізації та підтримувати нормальний рівень цукру в крові та знижувати артеріальний тиск.

Зазвичай суші загортають у хмари водоростей. Вони містять багато корисних речовин, вітамінів, а також йоду. Рис, який є частиною поля, є цінним джерелом корисних клітковини та вуглеводів. Соус Васабі, який зазвичай подають на суші, є чудовим антисептиком.

Якщо подивитися, скільки калорій в полі і скільки в них корисних речовин, можна зрозуміти, чому японці, які їдять суші якомога частіше, зазвичай мають вагу. нормальний організм і дожити до похилого віку.

Схуднути за допомогою низькокалорійних суші

Як ми вже встановили, калорійність суші та ролів зазвичай низька, тому цілком логічно припустити, що, використовуючи їх самостійно, можна схуднути. Враховуючи, що суші - це смачна їжа, яка містить безліч різних продуктів, така дієта повинна бути приємною і не надто обтяжливою для організму.

Дієта суші дозволяє отримувати достатню кількість білка - з морепродуктів, вуглеводів, необхідних для рису та овочів, мінімум жирів, лише найбільш корисних і необхідних для організму, а також Багато вітамінів і мінералів. Це схоже на суші - це просто ідеальна комбінація продуктів, яка може дати вашому організму все необхідне і не перевантажити калорії.

Якщо ви не вибираєте суші з найбільшою кількістю калорій, то ви можете скуштувати до 20 сортів на день. Це означає, що вам не доведеться їсти один і той же продукт протягом дня, як у випадку з монодієтою, і ви завжди зможете чимось насолодитися. новий. Ви можете розподілити кількість їжі, яку ви їсте поодинці, але пам’ятайте, що найбільш ситним є сніданок, на обід ви можете з’їсти трохи, а вечеря повинна мати найменший об’єм. Ви також можете іноді їсти саші, салати або суп-місо. Для напоїв рекомендується безалкогольний зелений чай.

Але враховуючи, скільки калорій в землі і скільки в них корисних речовин, не варто їсти суші більше тижня. Суш - досить важка їжа, тому не зловживайте нею. Потрібно також пам’ятати, що риба в полі не проходить термічну обробку, а це означає, що суші можна їсти лише в місцях, які гарантують дотримання всіх стандартів охорони здоров’я. Морепродукти є сильним алергеном, тому людям, схильним до алергічних захворювань, слід бути обережними з ними. Решта суші принесе вам лише красу та здоров’я.