Харчова цінність або оболонка проти щура/гусака

Коли йдеться про гусяче/качине яйце, головне питання, яке спадає на думку: "Чи здоровіше куряче яйце або качине/гусяче яйце?"

І я відповів би: Це залежить.
Тим, хто шукає низьку калорійність, більше підходить куряче яйце. Для тих, хто шукає харчової цінності, качине/гусяче яйце явно перевершує.

І оскільки вибір особистий, рішення повинно прийматися з усією наявною інформацією. Отже, порівняння харчових цінностей базується на даних, наданих: Національною базою поживних речовин Міністерства сільського господарства США (США) для стандартних довідок

Я переглядаю всі популярні міфи, які стигматизують качине/гусяче яйце та висуваю на перший план реальність, засновану на конкретних та правильно представлених аналізах. Наведений нижче аналіз розглядає як еталонну вагу 100 г, але на основі посилань ви можете порівняти куряче яйце (50 г) з качиним яйцем (70 г) та гусячим яйцем (144 г) на реальних вагах, очевидно, порівняння, яке ще більше підвищить харчову цінність. гусячого/качиного яйця.

Порівняння вітаміну D неможливо, оскільки це залежить від часу перебування на сонці. Вітамін D у яйці птаха, який тримається закритим, суттєво відрізняється від яйця, виробленого вільною птицею.

Заслуговує на увагу висока величина Омега-3 в гусячому яйці, але також оптимальне співвідношення Омега3/Омега6, рідкість в індустріальній їжі.

В іншому випадку залізо, кальцій та інші мінерали залишають вас для порівняння.

Джерело даних, представлених вище, можна знайти тут, все, що вам потрібно зробити, це зробити порівняння на одній і тій же одиниці виміру.