Дієтолог Лігія Александреску: "Румуни не можуть відмовитися від смаженого м’яса"

Коріна Роб, субота, 15 жовтня 2011 р., 20:06

Свобода: Ви один з найбільш затребуваних дієтологів, і ви допомогли сотням людей схуднути. Ви можете сказати нам, які звички мають румуни з точки зору їжі? Лігія Александреску: Існує багато критеріїв, які слід враховувати, говорячи про наші харчові звички: область походження, вік, рівень освіти чи професії кожної людини. Харчова поведінка румунів у великих містах відрізняється від поведінки в менш розвинених сільських або міських районах. Наприклад, жителі Бухареста мають більш сильну тенденцію споживати продукти швидкого харчування, на відміну від людей у провінції, які віддають перевагу ресторанам із класичним меню. Досі проведені дослідження показують, що в Румунії сніданок практично не існує, і що основною їжею дня є вечеря. Більше того, доведено, що румуни не можуть відмовитись від смаженого м’яса і віддають перевагу його рибі, навіть якщо воно нездорове. Що стосується звички до правильного зволоження водою або несолодким чаєм, то вона належить лише нашим жінкам.

Як ви вважаєте, які найбільші помилки роблять ті, хто хоче схуднути, коли їм не вдається досягти цієї мети?
Намір схуднути повинен підтримуватися дієтою, яка передбачає: дотримання комбінацій їжі, інтервали їжі, повне зволоження, прийняття дієтичних методів приготування їжі, суворий облік споживання солі та забезпечення програми послідовний рух (принаймні ходьба, підйом по сходах тощо).