Дієта для людей з інсультом

Для людей, які пережили інсульт, здорове харчування надзвичайно важливо.

Здорові харчові звички можуть допомогти вам зменшити три фактори ризику інсульту: високий рівень холестерину, високий кров’яний тиск і зайві кілограми.

Що їсти і що купувати

Лікар може призначити препарати, що знижують рівень холестерину, і рекомендувати здоровий спосіб життя із заходами, що дозволяють підтримувати здоров’я серця. Їжте або пийте наступні варіанти регулярно, оскільки вони допоможуть вам досягти поставлених цілей.

Зелений або чорний чай

Чай містить поживні речовини, звані флавоноїдами, які можуть сприяти зниженню рівня холестерину та артеріального тиску. Випивання щонайменше 3 чашок чорного чаю або зеленого чаю на день може допомогти зменшити ризик інсульту. В ході одного дослідження вчені виявили, що люди, які вживали таку кількість зеленого чаю або чорного чаю, мали менше випадків повторних інсультів.

Чорний чай може бути особливо корисним для контролю діабету. Експерти кажуть, що сполуки чорного чаю імітують дію інсуліну і не дають крохмалю перетворюватися на цукор.

Фрукти та овочі

Фрукти та овочі корисні не тільки для вашого фізичного здоров’я. У дослідженні 2016 року дослідники виявили, що, вживаючи більше фруктів, люди лише отримують, збільшують щастя і почуваються краще вже з наступного дня. Вживання восьми порцій на день може підвищити рівень вашого задоволення та допомогти знизити рівень стресу.

Родія

Гранатовий концентрат багатий антиоксидантами та фітостеринами, які є рослинними речовинами, що знижують рівень холестерину. За словами Ізраїльського технологічного інституту, прийом гранатового концентрату за допомогою низькодозової терапії статинами або регулярне вживання препаратів, що знижують рівень холестерину, може допомогти знизити рівень холестерину.

Важливість здорового харчування після інсульту

Їжа, яку ви їсте, може допомогти зменшити ризик інсульту та покращити загальний стан здоров’я. Дослідники це показують здорове харчування для мозку багатий на:

• фрукти *
• овочі *
• риба * (лосось, тунець, скумбрія, оселедець або форель, які є різновидами риби, багатої Омега-3 жирними кислотами)
• цільнозернові страви, продукти з високим вмістом клітковини
• молочні: знежирені або вироблені з вмістом жиру менше 1%
• квасоля
• нежирне м’ясо, наприклад, птиця, без шкіри.

Дослідження показують, що ці здорові для мозку продукти (фрукти, овочі, риба) можуть зменшити ризик розвитку інсульту, тому бажано включити їх до списку покупок.

Омега-3 жирні кислоти корисні для здоров’я мозку

Показано, що жирні кислоти Омега-3 допомагають нормалізувати нейротрофічний фактор, що походить від мозку (BDNF), та захистити від труднощів у навчанні після травми мозку. І оскільки ви хочете насолоджуватися якомога більшою кількістю корисної для мозку їжі під час періоду відновлення після інсульту, корисно зосередитися на споживанні більшої кількості омега-3.

Як можна включити у свій раціон більше жирних кислот Омега-3? Ну, пам'ятайте, що деякі з них відмінні джерела Омега-3 це: насіння чіа, лосось, насіння льону, насіння конопель, жовтки.

Найкраще спочатку отримувати Омега-3 з їжі. Якщо у вас виникають труднощі, і ви не можете включити ці продукти у свій раціон, тоді ви можете розглянути добавки Омега-3, якщо ваш лікар вважає, що вживати добавки добре. Іноді вони можуть взаємодіяти з ліками, які ви приймаєте, тому важливо поговорити зі своїм лікарем.

Пам'ятайте, що фрукти та овочі є важливими джерелами вітамінів і мінералів, і що ви повинні намагатися з'їдати щонайменше 5 порцій фруктів та овочів щодня.

Також їжте більше харчових волокон. Їжа з високим вмістом клітковини допомагає зменшити кількість холестерину в крові, тому вибирайте цільнозернові каші, коричневий рис тощо.

Їжте здоровий білок. Намагайтеся їсти нежирне м’ясо і знімайте шкіру з птиці. Ви можете використовувати квасолю або сочевицю, щоб замінити м’ясо у тушонці та харчові рецепти такого роду.