Перший посібник для споживачів риби та морепродуктів

Всесвітній фонд природи (WWF) випускає перший посібник для споживачів риби та морепродуктів. Посібник Fish Forward доступний в Інтернеті та доступний за адресою ghidpeste.wwf.ro. Він містить інформацію про 31 вид риби та морепродуктів, доступних у Румунії, і адресований як споживачам, так і виробникам, імпортерам та роздрібним продавцям у харчовій галузі.

відбувається

"Ми випустили цей посібник, оскільки нам потрібне краще маркування продуктів з риби та морепродуктів, а також для кращого розуміння цих ярликів. Це перша версія посібника, яку ми хочемо вдосконалити з часом. Тому ми закликаємо всіх зацікавлених, незалежно від того, є вони споживачами чи компаніями, звертатися до нас, якщо у них є пропозиції: можливо, вони хочуть, щоб ми додали нові види, способи риболовлі або інші аспекти, які ми не врахували ", - заявив він. Магор Цібі, директор WWF-Румунія.

Види аналізуються відповідно до походження, способу лову, а також ситуації з рибними запасами відповідних видів. Отже, якщо ми знайдемо більше варіантів коду, єдиним стійким варіантом для тунця є вибір риби з маркуванням Ради морського управління (MSC).

Сертифікація MSC - це міжнародно визнаний екологічний стандарт для сталого та належного управління риболовлем. Він заснований на підтримці достатньої кількості дикої риби, процвітаючому морському середовищі та ефективному управлінні, яке не передбачає надмірної експлуатації та дотримання соціальних стандартів для залучених людей. Згідно з рейтинговою системою роздрібних продажів 2015 року, більшість румунських роздрібних торговців імпортували на полиці сертифіковану MSC продукцію з риби та морепродуктів, деякі навіть пропонують продукцію власної марки.

Крім того, довідник також включає розповіді про декілька видів риб, представників Європи, включаючи осетрових, а також 10 рецептів на основі морепродуктів або риби.

Риба та морепродукти із стійких джерел

WWF має на меті підвищити обізнаність про відповідальне споживання риби та морепродуктів у проекті Fish Forward, який проходить у 2015-2017 роках в 11 країнах ЄС, включаючи Румунію.

Проект також спрямований на сприяння глобальній взаємозалежності, Європа є найбільшим імпортером риби та морепродуктів у всьому світі, споживаючи 24% світового виробництва (EUMOFA, 2014).