10 цікавих речей, які ви не знали про цвітну капусту

Він славиться своїми харчовими якостями, багатий антиоксидантами, вітаміном С та фітонутрієнтами, кальцієм, фосфором, вітаміном К, фолієвою кислотою та вітаміном В6.

Багато хто каже, що вона є королевою овочів і що форма крони є додатковим знаком її переваги.

Далі ми підготували список 10 цікавих і менш відомих речей про цвітну капусту. Ми гарантуємо, що принаймні деякі з них вас здивують:

1. Цвітна капуста - частина родини хрестоцвіті, назва якого походить від форми квітів цих овочів, з 4 пелюстками та у формі грецького хреста.

2. Цвітна капуста отримана з дикої капусти, і, як кажуть, вона вперше з’явилася в Азії дуже давно, і зовсім не була б схожою на рослину, до якої ми звикли сьогодні. Лише близько 600 р. До н. цвітна капуста стала популярною в середземноморському районі, особливо в Туреччині та Італії.

Він потрапив на кухні у Франції 400 років тому, звідси він поширився на Північну Європу та Великобританію.

3. На початку я перерахував поживні та чудодійні речовини, які містить цвітна капуста. Ну, з’ясуйте, чи готуєте ви цвітну капусту більше 30 хвилин, 75% з них втрачені.

4. Однак загалом цвітна капуста біла є також зелений, оранжевий, коричневий, жовтий або фіолетовий варіанти. Остання походила б із червонокачанної капусти.

5. Існує також вид цвітної капусти з дуже дивною зовнішністю, із своєрідними колючками замість круглих букетів. Це називається Романеско і виглядає так:

6. Цвітна капуста - це квітка який не повністю розвинувся. Чим біліші флуоресценти, тим краще. Слід уникати цвітної капусти з жовтими або чорними плямами.

7. Цвітну капусту можна перетворити на борошно і використовується для приготування верхівки піци або для отримання менш калорійного печива.

8. Цвітна капуста ця рослина, яку любили і вивчали математики, оскільки він складається з елементів, які схожі на фрактали. Однією з фрактальних властивостей цвітної капусти є така кожен букет за зовнішнім виглядом схожий на цілий, який утворюють усі букети.

9. Очищення та миття цвітної капусти досить складно, але є ефективний спосіб позбутися пестицидів та шкідників, які ховаються у скручених букетах: після того, як хороші букети були вибрані, їх кладуть у миску з солоною водою. і залиште на 15 хвилин.

10. Китай є найбільшим виробником цвітної капусти.